Come preparare una cena per 20 persone

tramite: O2O
Difficoltà: media
16

Introduzione

L'estate non è solo periodo di grande caldo: infatti, è anche un periodo di ferie, di relax e feste dove incontrarsi con amici e passare del tempo insieme, rappresenta uno dei grandi piaceri che questa stagione può offrire. Con la complicità del bel clima, preparare una cena per più persone è sicuramente un ottimo modo per passare la serata. Potreste anche invitare tutte le persone più care, magari 10 o 20 amici. Tuttavia, con tutti questi ospiti, com'è possibile organizzarvi al meglio? L'ideale in questi casi sono le cene a buffet, ossia una cena ricca di finger food e stuzzichini, in modo da far contenti proprio tutti. Nei successivi passi di questa guida scoprirete come fare, senza tralasciare alcun aspetto della cena.

26

Occorrente

  • Menù prestabilito
  • Tavoli
  • tovaglie
  • sedie
  • Organizzazione e spazio
36

Innanzitutto, dovrete preparare i tavoli per servire le portate: in una cena a buffet, tutte le pietanze devono essere facili da mangiare, anche con sole due dita. Inoltre, dovrete fornire agli invitati un piano d'appoggio per riporre piattini e bicchieri. Organizzate i tavoli in base al numero degli ospiti, nel vostro caso 20, dopodiché separate le portate dalle bevande, in modo da non mischiare tutto nello stesso tavolo, quindi scegliete un menù che possa adattarsi al tipo di cena che offrite. In seguito, fate una lista di aperitivi, antipasti, primi, secondi e dolci. L'ideale per questo genere di cena, è offrire pasti veloci da realizzare e da consumare.

46

Come detto, è un'ottima idea puntare sul finger food. È particolarmente invitante, e oltre a ciò stimola l'appetito. Preparate tutta una serie di stuzzichini dai vari sapori, per tutti i gusti. Le classiche polpette rientrano tra le pietanze perfette per un buffet, oppure potrete preparare anche una variante totalmente vegana, come i falafel nordafricani; cocchette di patate, arancine e tempura di gamberi sono altre ottime aggiunte. Per i primi puntate su ricette di pasta da consumare fredde, come ad esempio l'insalata di pasta, un piatto unico e ricco, particolarmente adatta a certe occasioni. Inoltre, con un grande vassoio ricco di salumi e formaggi non si sbaglia mai.

Continua la lettura
56

Successivamente, con 20 persone a cena, è bene variare anche l'offerta delle bevande. Oltre, a ciò, assicuratevi di tenere in fresco tutte quelle bibite che lo richiedono. Fate spazio in frigo per birre e analcolici gassati, in modo da soddisfare astemi e non, dopodiché se offrite del vino, controllate la temperatura ideale per ognuno di essi. Naturalmente, non può mancare dell'acqua fresca e alcuni cocktail. Inoltre, ricordate anche i dolci: muffins, cupcakes e pasticcini sono perfetti per questa cena. Disponete tutto sui tavoli per tipologia di portata, mentre su un piano a parte sistemate piatti, bicchieri, posate e tovaglioli.

66

Consigli

Non dimenticare mai:
  • Per la riuscita di un buffet, dovrete sempre curare la presentazione dei cibi. Cercate di costruire piatti belli da vedere e invitanti.
Alcuni link che potrebbero esserti utili:

Potrebbe interessarti anche

Segnala contenuti non appropriati

Tipo di contenuto
Devi scegliere almeno una delle opzioni
Descrivi il problema
Devi inserire una descrizione del problema
Si è verificato un errore nel sistema. Riprova più tardi.
Verifica la tua identità
Devi verificare la tua identità
chiudi
Grazie per averci aiutato a migliorare la qualità dei nostri contenuti

Guide simili

Consigli di Cucina

Come preparare una cena veloce e leggera

In questa guida vi spiegherò brevemente, passo dopo passo, come preparare una cena veloce e leggera. Sarà un procedimento davvero semplice da attuare per un risultato a dir poco soddisfacente. Una cena ottima per voi e il vostro partner. Dimostrerete...
Consigli di Cucina

Come preparare una cena leggera

Scegliere una cena leggera non significa rinunciare al piacere del cibo, ma solamente preferire gli alimenti più digeribili. Dopo una lunga giornata di lavoro o di studio non aspettiamo altro che una cena appetitosa e gustosa. In linea di massima le...
Consigli di Cucina

Cosa preparare per una cena last minute

Per chi ama l'organizzazione e gli appuntamenti fissi, l'idea di dover organizzare una cena last minute può rappresentare una vera e propria tragedia! Eppure, con pochissimi ingredienti e un pizzico di fantasia è possibile servire una cena di tutto...
Consigli di Cucina

Cosa preparare una cena facile e veloce

Qualche volta può succedere di avere degli ospiti inaspettati a cena. Se non si è esperti di cucina e non si vuole fare una figuraccia preparando pietanze orribili e complicate questa guida può essere utile. Infatti, leggendo il tutorial si possono...
Consigli di Cucina

Come preparare una cena brasiliana

Se volete invitare degli amici o dei parenti a casa vostra ma non avete ancora scelto il menu troverete sicuramente molti spunti interessanti nelle ricette di cucina internazionale. In questa guida, nello specifico, vi insegneremo come preparare una cena...
Consigli di Cucina

Qualche suggerimento per celiaci a cena

La celiachia è un problema ormai molto diffuso sia tra i giovani che tra gli anziani. Si tratta di un'intolleranza al glutine presente in diverse tipologie di alimenti. È importante quando si ha un ospite a cena con questa grave intolleranza, stare...
Consigli di Cucina

Come preparare una cena tirolese dall'antipasto al dolce

La tradizione culinaria di tutto il mondo offre una vasta gamma di opzioni da scegliere per creare un pranzo strepitoso. Stupire i propri ospiti con un menù molto particolare non è certo un'operazione troppo difficile. Se ci si riferisce ad una cena...
Consigli di Cucina

Come organizzare un aperitivo per molte persone

Negli ultimi anni va sempre più di moda organizzare degli incontri con amici e colleghi di lavoro prima del pranzo o della cena. Questa moda ha talmente tanto preso piede in Italia che le ore che vanno dalle 18.00 alle 20.00 vengono considerate le ore...
I presenti contributi sono stati redatti dagli autori ivi menzionati a solo scopo informativo tramite l’utilizzo della piattaforma www.o2o.it e possono essere modificati dagli stessi in qualsiasi momento. Il sito web, www.o2o.it e Arnoldo Mondadori Editore S.p.A. (già Banzai Media S.r.l. fusa per incorporazione in Arnoldo Mondadori Editore S.p.A.), non garantiscono la veridicità, correttezza e completezza di tali contributi e, pertanto, non si assumono alcuna responsabilità in merito all’utilizzo delle informazioni ivi riportate. Per maggiori informazioni leggi il “Disclaimer »”.