Lasciate riposare i biscotti a temperatura ambiente, fino a quando le parti superiori non diventeranno appiccicose al tatto. Infornate a 180 gradi, facendoli cuocere per poco più di 12 minuti, estraendoli solo quando saranno diventati freddi. Farciteli a seconda dei gusti con cioccolata, panna, marmellata o miele.