PRESENTAZIONE.
Vi consigliamo di lasciar riposare le carote in agrodolce per almeno 10 minuti, prima di servire. Così facendo, permetterete agli ingredienti di amalgamarsi adeguatamente tra loro. Disponete le carote in agrodolce sul piatto di portata e spolverizzate con un tocco di prezzemolo fresco. In alternativa, potete aggiungere anche un pizzico di salvia. Impartirete alle carote in agrodolce un sapore molto più vigoroso. Potete accompagnare il contorno con carne alla brace, o pesce ai ferri. Sulla scelta del vino, vi raccomandiamo un bianco secco, con leggeri sentori di agrumi e vaniglia. Il suo profumo esalterà gradevolmente il piatto.