Come realizzare un neonato in pasta di zucchero

02 02 2016
Giulia Ciaramitaro

1/7 – Introduzione

L’avete aspettato per nove mesi e finalmente il bimbo è nato. Ora volete che tutti lo vedano e condividano con voi la felicità. Superati i primi momenti che stravolgono ogni coppia, la casa si riempie di amici e parenti che hanno voglia di conoscere il nuovo arrivato, magari intrattenendosi a cena o semplicemente per passare un bel pomeriggio in vostra compagnia. Il bimbo è una gioia e come tale deve essere celebrata, tutte le volte che si presenta l’occasione. E allora perché non stupire gli ospiti con una delle vostre ricette dolciarie decorata per l’occasione! Creare una piccola scultura in pasta di zucchero non è difficile, basta infatti realizzare un neonato, coprirlo con una copertina, qualche pennellata di colore e il vostro dolce sarà ancora più apprezzato. Vediamo insieme come procedere.

2/7 Occorrente

guanti usa e getta
pasta di zucchero, due panetti, uno per la torta e uno per il decoro
colorante alimentare rosso e blu
colorante giallo o marrone per i capelli
due pennelli
coltello affilato, ruota dentata tagliapasta
mattarello in silicone o in legno ricoperto di pellicola
tagliere in silicone o un bel foglio di carta da forno
stampino in silicone baby
confettini tondi in argento
un piattino da the
sagoma di carta con stellina

3/7

Come prima cosa preparate il dolce e, dopo averlo abbondantemente spennellato di marmellata o crema ganache, ricopritelo con pasta di zucchero bianca. Nel caso non lo abbiate mai fatto, stendete la pasta su un foglio di carta da forno precedentemente fissata al tavolo con del nastro adesivo, così da evitare di vanificare i vostri sforzi. Mettetevi un paio di guanti usa e getta per non macchiarvi le mani. Prendete un po’ di pasta e lavoratela per ammorbidirla. Aggiungete il colorante rosso; ne basta 1/4 di goccia per ottenere il colore dell’incarnato. Prendete lo stampo in silicone e riempitelo con la pasta, spingendola a fondo per evitare gli spazi vuoti.

4/7

Tagliate via la pasta in eccesso con un coltello e livellatela. Fatela indurire nel frigorifero per almeno mezz’ora. Nel frattempo preparate il lenzuolo e la copertina. Modellate dell’altra pasta di zucchero con il colorante che avete scelto. Stendete la pasta col mattarello, lasciandola alta circa mezzo centimetro. Appoggiate sulla pasta il piattino da tè capovolto e seguitene il bordo con la ruota dentata. Ripetete l’operazione. Prendete lo stampo dal frigo e, facendo molta attenzione, estraete il neonato. Prima che si riscaldi a contatto con le mani, dipingete i capelli col pennello intinto nel colorante alimentare.

5/7

Appoggiate il bimbo al centro del disco e ricopritelo con l’altro, avendo cura di ripiegare un lato. Per fare aderire i bordi, inumidite e schiacciate leggermente. Prima di mettere la vostra creazione sulla torta, disegnate una stellina su un foglio di carta, ritagliatela e, aiutandovi con la sagoma, ricavatene alcune dalla pasta di zucchero. Aspettate qualche minuto prima di spostare il vostro lavoro, in questo modo l’operazione sarà molto più semplice. Una spennellata d’acqua come collante, qualche confetto per dare luce all’insieme e avrete finito. Buon lavoro!

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7/7 Consigli

Nel caso non lo abbiate mai fatto, stendete la pasta su un foglio di carta da forno precedentemente fissata al tavolo con del nastro adesivo, così da evitare di vanificare i vostri sforzi.