La prima cosa che dovete fare è quella di preparare il fondente. Quest'ultimo si prepara in venti minuti, ma è fondamentale che seguite i passaggi con molta attenzione. Prendete la colla di pesce e sistematela dentro una ciotola. Dopo versate dell'acqua fredda e lasciatela in ammollo per circa dieci minuti. Nel frattempo mettette all'interno di un pentolino il glucosio, l'acqua e versate la colla che avete sciolto precedentemente. Accedente il fuoco bassissimo e fate cuocere tutto lentamente. Unite alla miscela un cucchiaio di miele e mescolate bene, fino ad ottenere un composto liquido e ben amalgamato. Un volta pronto, trasferitelo nel mixer e unite lo zucchero vanigliato. Accendete l'apparecchio e posizionatelo alla massima velocità. Quando otterrete una pasta spessa, spegnete e mettetela sulla spianatoia. Poi impastatela con le mani, fino a renderla levigata. Avvolgetela in una pellicola e ponetela in frigo per ventiquattrore.