Una delle pietanze più tradizionali di tutta la cucina italiana è senza dubbio la vellutata. Un primo piatto semplice, veloce e facile da realizzare, da servire caldo o freddo, a seconda dei gusti e da arricchire con tanti abbinamenti. La vellutata di zucca rappresenta un vero e proprio must nella cucina di tutti. Col suo sapore naturalmente dolce ma speziato allo stesso tempo, questa portata è pronta a conquistare tutti. Da mangiare così com'è o da accompagnare a crostini, piadine e salatini vari, la vellutata di zucca farà sicuramente un successone. Vediamo insieme come prepararla, dagli ingredienti necessari a i passaggi da seguire per un risultato da vero maestro.
