DonnaModerna

Come si fanno i muffin salati con ricotta e zucchine

Di: Team O2O
Tramite: O2O 24/06/2022
Difficoltà:media
14

Introduzione

I muffin salati con ricotta e zucchine sono dei morbidi e gustosi salati che possono essere utilizzati in svariate occasioni come: un aperitivo in famiglia, un fantasioso contorno per la tua cena con amici o come comodo spuntino per la tua gita fuori porta da assaporare nelle tue passeggiate in montagna. La preparazione è molto semplice e non richiede molto tempo, infatti con meno di un'ora avrai sulla tua tavola dei fragranti e soffici muffin salati con ricotta e zucchine. La ricotta li renderà ancora più spugnosi e mangiarli sarà un vero piacere per il tuo palato. Allora vediamo tutti i passaggi che dovrai prendere in considerazione per sapere come si fanno i muffin salati con ricotta e zucchine.

24

Ingredienti

Gli ingredienti base per questa preparazione sono facilmente reperibili nella tua dispensa di casa, infatti sono prodotti che usi quasi tutti i giorni. Metti da parte quindi:

- 250 grammi di farina di grano tenero,

- una bustina di lievito per torte salate,

- circa settanta grammi di ricotta di mucca fresca,

- un pizzico di sale,

- circa quattro zucchine piccole,

- mezzo bicchiere di latte parzialmente scremato,

- mezzo bicchiere di olio,

- ottanta grammi di parmigiano grana padano grattugiato,

- un pizzico di pepe a scelta,

- tre uova medie intere.

34

Preparazione

Per la preparazione dei muffin salati con ricotta e zucchine per prima cosa devi lavare e scegliere le zucchine, taglia dei piccoli cubetti e falle cuocere a fiamma bassa con un filo di olio per dieci/quindici minuti fino a quando non saranno ben cotte.

A parte sbatti le tre uova medie con una frusta ed unisci poco alla volta il latte e l'olio già pesato, continua ad emulsionare fino a quando il composto non sarà ben amalgamato. A questo punto setaccia la ricotta e la farina che aggiungerai al composto precedente e continua a mescolare il tutto.

Passa ora ad inserire nell'impasto il parmigiano grattugiato ed un pizzico di sale e pepe (se piace), unisci infine le zucchine cotte e continua a emulsionare bene tutto.

Continua la lettura
44

Cottura

A questo punto è giunto il momento di ungere la teglia dei muffin e preriscaldare il forno statico a 180 gradi per venti minuti. Una volta sfornati fai intiepidire i muffin salati con ricotta e zucchine, mettili in un piatto e gustali a volontà.

Potrebbe interessarti anche

Naviga con la tastiera

Segnala contenuti non appropriati

Tipo di contenuto
Devi scegliere almeno una delle opzioni
Descrivi il problema
Devi inserire una descrizione del problema
Si è verificato un errore nel sistema. Riprova più tardi.
Verifica la tua identità
Devi verificare la tua identità
chiudi
Grazie per averci aiutato a migliorare la qualità dei nostri contenuti

Guide simili

Antipasti

Ricetta: muffin salati alle zucchine senza lievito

In questa guida andrete a vedere una ricetta davvero originale mai vista prima. Questa servirà per fare bella figura con ospiti invitati a merenda. Oppure anche come dolce per pranzi o cene. Quindi preparate questa ricetta per deliziare i vostri ospiti....
Antipasti

Ricetta: muffin salati con ricotta e speck

I muffin: un dolce versatile e senza tempo, adatto per un tè con gli amici o per un aperitivo. Ne esistono infatti diverse varianti, sia dolci che salate. Queste ultime sono una delizia per il palato e vanno per la maggiore durante i brunch. Lungo i passi...
Antipasti

Muffin salati con melanzane e scamorza

I muffin salati sono un'ottima idea per preparare qualcosa di semplice per una festa a cui sono invitate molte persone. Infatti i muffin salati vanno serviti freddi o al massimo tiepidi, quindi potrete prepararli anche fino ad un paio di giorni prima....
Antipasti

Come preparare muffin salati al gorgonzola

I muffin salati sono soffici tortini sfiziosi ed originali. I muffin salati sono stuzzichini adatti da presentare come antipasto e da portare per un picnic fuori città. Quelli presentati in questa guida, sono la versione salata dei comuni muffin dolci....
Antipasti

Ricetta: muffin salati al salame e formaggio

In questa bella ed interessante guida culinaria, che stiamo per presentare, abbiamo deciso di preparare insieme una nuova ricetta, del tutto salata. Nello specifico vediamo come poter realizzare nella nostra cucina, i famosi muffin salati al salame e...
Antipasti

Muffin salati con zucca, taleggio e speck

I muffin salati sono un'ottima idea per preparare qualcosa di semplice per una festa a cui sono invitate molte persone. Infatti i muffin salati vanno serviti freddi o al massimo tiepidi, quindi potrete prepararli anche fino ad un paio di giorni prima....
Antipasti

Ricetta: muffin salati al prosciutto cotto e provola

In questa guida andrete a vedere una bella ricetta. Come preparare dei muffin salati al prosciutto cotto e provola. È una ricetta semplice da realizzare. Ci vorranno pochi ingredienti e tanta passione. È un'ottima merenda. Potrete anche dare i muffin...
Antipasti

Ricetta: muffin salati con verdure e formaggio

I muffin sono dei tipici dolci inglesi e americani. Nati come dolci oggi vengono fatti anche salati e arricchiscono le tavole di buffet o aperitivi. In questa guida vedremo una ricetta di muffin salati davvero unica. Vi illustreremo, passo dopo passo,...