Prima di fornirvi le indicazioni su come sostituire le uova per preparare la pasta frolla va detto che il lavoro non è difficile, richiede un minimo di tempo a disposizione ed una volta preparato l'impasto non è necessario farlo riposare nel frigo bensì si può utilizzare subito. Premesso ciò, per iniziare amalgamate i vari ingredienti, quindi prendete una ciotola di plastica abbastanza capiente e all'interno versate della farina di tipo 00 che opportunamente avete setacciato in precedenza. Fatto ciò, aggiungete nell'ordine il lievito per dolci e la vanillina, quest'ultima ideale per aromatizzare l'impasto. Infine versate il burro che come già accennato in fase introduttiva sostituisce le uova.