Il pesce è un alimento importante per la nostra alimentazione. Le sue carni sono leggere, magre, ricche di ottime proteine e di acidi grassi Omega-3. Anche tra la fauna marina esiste tantissima varietà. Possiamo gustare tanti pesci diversi, alcuni dal gusto più deciso di altri. Per gli amanti dei sapori delicati ci sono i pesci d'acqua dolce, come la trota. Ma c'è una cosa che scoraggia molte persone, soprattutto i piccoli: le spine. Spinare un pesce è dunque molto importante per godersi il pasto in tranquillità. E quando si tratta della sogliola bisogna fare molta attenzione. La sogliola è particolarmente apprezzabile per le carni delicate e saporite. Spinare accuratamente questo pesce richiede semplici accorgimenti. Scopriremo come fare nei prossimi passi.