Le vongole sono dei gustosi molluschi con cui vengono preparati vari piatti, dagli antipasti ai primi, dai contorni ai secondi, ma se non vengono pulite per bene dalla sabbia si rischia di rovinare la pietanza. Non è un pesce economico, è per questo motivo bisogna dedicare tanto tempo e soprattutto tanta pazienza alla loro pulizia per evitare spiacevoli inconvenienti. Ecco come togliere la sabbia dalle vongole.