Introduzione
La curcuma è una spezia non molto utilizzata nel nostro paese, mentre lo è moltissimo nel paesi medio-orientali. Dovremmo anche noi cominciare ad introdurla come ingrediente nelle nostre pietanze in quanto ha diverse proprietà benefiche per il nostro organismo. Dai rizomi di curcuma essiccati e poi ridotti in polvere abbiamo una spezia con azioni antinfiammatorie e antiossidanti. Proprio per le sostanze contenute, la curcuma ha un'azione anti-tumorale e preventiva a livello oncologico, la curcuma inoltre può regolarizzare la circolazione sanguigna, favorire la digestione, migliorare le risposte immunitarie del nostro organismo, migliorano la funzionalità dello stomaco ed intestinale e combattono i processi neuro-degenerativi. Chiaramente, come in tutte le cose, non bisogna mai eccedere, soprattutto se assumiamo farmaci anti-coagulanti. Se anche voi allora volete integrarla, vediamo insieme come utilizzare la curcuma.