Come utilizzare il cremor tartaro

tramite: O2O
Difficoltà: media
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Introduzione

Il cremor tartaro è un prodotto completamente naturale in grado di aiutare in molte faccende domestiche e nella preparazione di ottimi piatti: questo elemento, conosciuto anche con il suo nome scientifico di bitartrato di potassio, è un "sale acido" e possiede incredibili doti lievitanti.
In ambito culinario viene utilizzato molto spesso, soprattutto nel nord Europa, per preparare il pane e i dolci ma il suo utilizzo non è limitato a questo campo infatti può essere usato per molto altro. Vediamo di seguito come utilizzare il cremor tartaro.

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Occorrente

  • cremor tartaro
  • aceto
  • bicarbonato
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La preparazione del pane

L'uso più diffuso è quello legato alla preparazione del pane, dei dolci o prodotti da forno. Il cremor tartaro è un perfetto lievito naturale senza aggiunta di additivi o altri elementi chimici; questa caratteristica lo rende adatto per ogni ricetta e soprattutto può essere utilizzato anche da coloro che non tollerano il lievito per dolci classico. Regolarsi con le dosi è semplicissimo infatti basta leggere le ricette e sostituire alla quantità di lievito consigliata il cremor tartaro miscelato con il bicarbonato di sodio in parti uguali.

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Le macchie

Il cremor tartaro può essere utilizzato nella pulizia delle macchie più difficili e resistenti ed anche per ravvivare i capi bianchi ingialliti dal tempo: se bisogna pre-grattare le macchie, basta infatti miscelare un cucchiaino di cremor tartaro con uno di detersivo liquido per il bucato e mettere il composto sulla macchia. Quindi lasciare agire per una decina di minuti dopodiché lavare l'indumento macchiato. Per ridare luminosità ai vestiti ed ai tessuti ingialliti dal tempo, è sufficiente metterli in ammollo in una bacinella di acqua tiepida per una notte intera, aggiungendo un cucchiaino di cremor tartaro per ogni litro d'acqua. Le pentole e le stoviglie possono essere pulite in modo assolutamente naturale e senza fatica con questo prodotto: basta riempire il lavello di acqua bollente ed aggiungere un paio di cucchiai di cremor tartaro, quindi inserire le pentole e dopo aver lasciato agire il prodotto per circa dieci minuti, risciacquare il tutto con acqua fredda.

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Il rame

Per detergere il rame basta unire un cucchiaino di cremor tartaro a qualche goccia di limone e, con la crema ottenuta, passarla sulle superfici in rame con una spugna abrasiva; dopo aver risciacquato il tutto, il rame splenderà nuovamente. Per l’acciaio inossidabile basta invece applicare un cucchiaio di cremor tartaro sulle eventuali macchie, lasciarlo agire per cinque minuti e poi lavare con un normale detergente per la casa ed una spugna. Per le superfici in ceramica si può creare una soluzione con tre cucchiaini di cremor tartaro e tre cucchiaini di aceto e successivamente passare il composto sulle macchie: ha una grande azione pulente e non rovina la bellezza e la lucentezza di questo materiale. Lo stesso procedimento può essere utilizzato per la pulizia di tutte le stoviglie in ceramica.

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Consigli

Non dimenticare mai:
  • Prestare attenzione alle dosi
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