Come utilizzare l'amido di mais

tramite: O2O
Difficoltà: facile
17

Introduzione

L'amido di mais, detto anche maizena, è una farina bianca ottenuta dal mais con la peculiarità di essere priva di glutine quindi, come potete ben immaginare, è l'alimento perfetto per i celiaci che lo utilizzano anche nella preparazione dei sughi. Viene spesso preferita alla classica farina nella preparazione dei dolci, perché li rende più leggeri. Questa farina ha moltissimi utilizzi diversi e, infatti, in questa guida sarà spiegato come utilizzare l'amido di mais in tutti i modi possibili. Iniziamo!

27

Occorrente

  • Ingredienti per crema nutriente per il corpo o per le mani: polpa di mela, panna, un cucchiaio di maizena, due cucchiai di miele
  • Ingredienti per maschera pelle acneica: aceto, amido di mais
  • INgredienti per inamidare: una tazzina di caffè piena di acqua, un cucchiaino di amido di mais
37

Impiego in cucina.

Come già anticipato in precendenza, l'amido di mais è utilizzato anche per la preparazione dei sughi: se non siete soddisfatti della consistenza di quest'ultimo (cosa che capita una volta su due) potete risolvere il problema con la maizena. Innanzitutto scioglietela in acqua per evitare la formazione di grumi e dopo aggiungetela al vostro sugo. Dopo qualche minuto di cottura, potrete notare che la vostra salsa liquida è diventata di una bella consistenza gelatinosa. Avete ottenuto, in questo modo, un risultato sicuramente piacevole all'occhio ed al palato. Ricordate le proporzioni: bastano solo 15 grammi di farina di mais per 50 grammi di farina normale.

47

Come utilizzarlo in campo cosmetico.

Questo particolare tipo di farina non viene utilizzata solo in cucina, anzi, l'impiego principale del prodotto è per la preparazione fai da te di maschere per il viso, creme mani, ciprie e saponi. Per ottenere una crema nutriente per il corpo o per le mani, prendete della polpa di mela, della panna, aggiungete un cucchiaio di maizena e due cucchiai di miele. Mescolate bene gli ingredienti e, una volta pronta, usatela sulla parte del corpo che volete trattare. Dopo averla tenuta in posa dieci minuti, noterete una pelle molto più morbida e nutrita.

Continua la lettura
57

Come utilizzarlo per capi d'abbigliamento.

Per quanto riguarda la maizena impiegata come inamidante per capi d'abbigliamento e ricami si procede nel seguente modo. Prendete una tazzina di caffè piena d'acqua con un cucchiaio di fiocchi di amido. Mettetela sul fuoco e fate addensare mescolando di continuo per evitare la formazione di grumi. Quando il composto così ottenuto sarà tiepido, immergete il vostro colletto o il vostro ricamo e fate in modo che si impregni. Strizzate e fate asciugare, posizionando nella forma desiderata. Come avete potuto constatare voi stessi, l'amido di mais è un prodotto molto versatile e facile da usare. Infatti, quelli elencati precedentemente non sono gli unici utilizzi che offre questa farina, ma ce ne sono molti altri come ad esempio la pulizia dei vostri tappeti. Non resta che provarlo!

67

Guarda il video

77

Consigli

Non dimenticare mai:
  • Ricordate che quando lo usate al posto della farina dovete calcolare il giusto rapporto dei due pesi. 15 gr di maizena sostituiscono 50 gr di farina

Potrebbe interessarti anche

Segnala contenuti non appropriati

Tipo di contenuto
Devi scegliere almeno una delle opzioni
Descrivi il problema
Devi inserire una descrizione del problema
Si è verificato un errore nel sistema. Riprova più tardi.
Segnala il video che ritieni inappropriato
Devi selezionare il video che desideri segnalare
Verifica la tua identità
Devi verificare la tua identità
chiudi
Grazie per averci aiutato a migliorare la qualità dei nostri contenuti

Guide simili

Dolci

Ricetta: frollini di mais con gocce di cioccolato

Abbiamo voglia di iniziare la nostra giornata con una colazione energetica ma non troppo calorica? Allora questa ricetta è proprio ciò che fa per noi: i frollini di mais con gocce di cioccolato. Questi biscottini facili da realizzare e molto economici...
Dolci

Come fare le frittelle di mais

Siete a dieta, ma avete voglia di qualcosa di gustoso e al tempo stesso sano e leggero? Allora siete approdati nel posto giusto! Infatti, in questa guida, vogliamo proporvi una ricetta davvero sfiziosa: le frittelle di mais. Non sono caloriche in modo...
Dolci

Come preparare il pan dolce al mais con uvetta

In occasione delle festività possiamo cimentarci a realizzare delle nuove deliziose ricette. In particolar modo non possono mancare i dessert o delle speciali merendine, per rendere felici grandi e piccoli. Con questa semplice ricetta potremo preparare...
Dolci

Baci di dama con farina di mais

Chi non conosce i baci di dama? Questi deliziosi dolcetti non richiedono una presentazione, in quanto sono assolutamente popolari in Italia, soprattutto in Piemonte. Oggigiorno, è possibile realizzarli con delle particolari varianti, rispetto alla ricetta...
Dolci

Ricetta: come preparare i biscotti di farina di mais

Il mais è un cereale privo di glutine, ricco di vitamine, carotenoidi e altre sostanze antiossidanti, che lo rendono un valido alimento da introdurre in una dieta sana ed equilibrata. I grani di granoturco macinati danno una farina dal caratteristico...
Dolci

Come preparare i biscotti alla farina di mandorle e di mais

Preparare dei biscotti in casa è una delle attività più divertenti per chi vuole avvicinarsi alla cucina. Il profumo di biscotti che invade le stanze è uno dei risvegli migliori che potremmo avere. Esistono tante ricette semplici e veloci che potremo...
Dolci

Come fare la crostata di ricotta con frolla al mais

Certe volte sorge la necessità di passare un po' di tempo con i propri familiari. L'ideale sarebbe di invitarli a cena, raccontando magari vecchi aneddoti e servandogli infine un favoloso dessert con cui si leccheranno i baffi. La crostata di ricotta...
Dolci

Come fare la farina di mais

In un'epoca come quella che stiamo attualmente vivendo, in cui il consumismo sfrenato la fa da padrone, è bello tornare qualche volta alle origini, cercando di preparare pietanze e alimenti direttamente in casa, proprio come si faceva una volta. Tra...
I presenti contributi sono stati redatti dagli autori ivi menzionati a solo scopo informativo tramite l’utilizzo della piattaforma www.o2o.it e possono essere modificati dagli stessi in qualsiasi momento. Il sito web, www.o2o.it e Arnoldo Mondadori Editore S.p.A. (già Banzai Media S.r.l. fusa per incorporazione in Arnoldo Mondadori Editore S.p.A.), non garantiscono la veridicità, correttezza e completezza di tali contributi e, pertanto, non si assumono alcuna responsabilità in merito all’utilizzo delle informazioni ivi riportate. Per maggiori informazioni leggi il “Disclaimer »”.