Come utilizzare la carta di riso per la preparazione dei dolci

tramite: O2O
Difficoltà: media
17

Introduzione

I dolci non sono amati solo dai piccini, ma anche dagli adulti. La preparazione di dolci raffinati e delicati, non è di certo una dote di tutti, perché per saper creare un dolce differente dalla classica torta di mele o di frutta, bisogna avere dimestichezza con nuovi e particolari ingredienti. La carta di riso o pasta wonton, per esempio, è un tipo di ingrediente di origine vietnamita ormai utilizzato anche per ricette di dolci da fare in casa tranquillamente. Per capire come utilizzare la carta di riso per la preparazione dei dolci, leggete questi passaggi, e scoprirete davvero delle curiosità interessanti.

27

Occorrente

  • Ingredienti per sushi dolce
  • Nutella o marmellata
  • Farina di riso
  • Acqua
  • Zucchero a velo o cannella
  • Wonton o carta di riso
  • Risolatte
37

La particolarità della carta di riso commestibile o pasta wonton, è quella della malleabilità. Se la carta di riso viene infatti ammorbidita con liquori, succhi o semplicemente con dell'acqua, può essere modellata a proprio piacimento e diventa perfetta per creare dei rollini ripieni di cioccolato, delle torte leggere, dei biscotti ripieni, ecc.. La carta di riso può anche essere fatta in casa con farina di riso e acqua e può essere stesa fino a diventare una sfoglia sottilissima simile alla carta. Potete inoltre trovare questo particolare ingrediente nei negozi specializzati per la vendita di prodotti per dolci o in grandi catene di supermercati.

47

Uno dei migliori metodi per sfruttare la delicatezza della carta di riso sui dolci, è quella di usarla per creare degli involtini ripieni di cioccolato. Potete stendere la carta di riso fatta in casa con un mattarello, dividerla in grossi quadrati e farcirla con Nutella o con marmellata di ciliegie. Chiudete i vostri involtini o saccottini e infornateli per un paio di minuti. Il forno renderà dorati e croccanti i vostri saccottini che diventeranno irresistibili e davvero squisiti. Potete inoltre spolverizzare i vostri dolcetti con zucchero e cannella in polvere.

Continua la lettura
57

La carta di riso o pasta wonton, è perfetta anche per la preparazione del golosissimo e originale sushi dolce. Il sushi dolce, è perfetto da avvolgere con della carta di riso inumidita con l'acqua. Preparate il classico risolatte con latte, cannella e vaniglia, stendetelo per bene e riempitelo di frutta di ogni tipo (fragole, kiwi, banane, ecc). Una volta steso il risolatte, arrotolatelo con l'aiuto della carta di riso (che farà da copertura al sushi dolce proprio come un'alga) e con il tappetino adatto alla preparazione del sushi. Potete sbizzarrirvi davvero con ricette deliziose e molto particolari.

67

Guarda il video

77

Consigli

Non dimenticare mai:
  • Provate a creare dei cornetti con la carta di riso.
Alcuni link che potrebbero esserti utili:

Potrebbe interessarti anche

Segnala contenuti non appropriati

Tipo di contenuto
Devi scegliere almeno una delle opzioni
Descrivi il problema
Devi inserire una descrizione del problema
Si è verificato un errore nel sistema. Riprova più tardi.
Segnala il video che ritieni inappropriato
Devi selezionare il video che desideri segnalare
Verifica la tua identità
Devi verificare la tua identità
chiudi
Grazie per averci aiutato a migliorare la qualità dei nostri contenuti

Guide simili

Dolci

5 dolci con farina di riso

Un modo per fare dei dolci diversi dal solito è quello di utilizzare farine particolari. Ne esistono tante, ma ognuna di esse contiene qualità differenti. Una delle più adoperate è la farina di riso. Questa è un tipo di farina che non contiene glutine....
Dolci

Come soffiare il riso

Dalla colazione alle gallette per merenda, dalla realizzazione di dolci golosi alla creazione di insalate salutari, il riso soffiato ci accompagna in numerosi momenti della giornata. Per essere sicuri della sua genuinità possiamo afferrarne un pacchetto...
Dolci

5 errori da non fare nella preparazione del tiramisù

Il tiramisù entra di diritto in qualsiasi classifica relativa ai dolci più golosi e desiderati da parte degli italiani. La presenza della crema al mascarpone, il leggero aroma di caffè, la morbidezza dei biscotti al suo interno e il cacao spolverizzato...
Dolci

Ricetta: frittelle dolci ai fiori di zucca

I fiori di zucca sono un alimento prelibato che ci offre la natura; essi hanno un gusto delicato e sono ideali per essere fritti. Molto conosciuti sono i fiori di zucca pastellati e fritti nella versione salata, ma essi sono ottimi anche per la preparazione...
Dolci

Come cucinare crepes salate o dolci

Le crepes sono una pietanza molto particolare utilizzata sia come base per la preparazione di un dolce, che per la preparazione di un piatto salato. Se non abbiamo mai provato a preparare delle gustosissime crepes potremo cercare su internet delle guide...
Dolci

Dolci di carnevale: 5 ricette vegane

A metà del mese di febbraio cade il Carnevale. In questi giorni di festa e allegria, sono presenti in tavola dolci e piatti tipici. Le ricette antiche e stravaganti accompagnano l'evento e si dà il via al libero sfogo alla passione per la buona cucina....
Dolci

Ricetta: budino di riso e mele

Quando si prepara un dolce, non necessariamente bisogna preparare qualcosa di eccessivamente pesante, non adatto a chi segue una dieta dimagrante. I dolci possono essere anche preparati con degli ingredienti differenti da quelli classici e tra questi,...
Dolci

5 dolci senza glutine

Chi l'ha detto che è impossibile realizzare dei dolci senza glutine? È più che possibile. Vi dirò di più i dolci senza glutine sono buonissimi e non hanno nulla da invidiare a quelli tradizionali. Questi dolci nascono per persone celiache. La celiachia...
I presenti contributi sono stati redatti dagli autori ivi menzionati a solo scopo informativo tramite l’utilizzo della piattaforma www.o2o.it e possono essere modificati dagli stessi in qualsiasi momento. Il sito web, www.o2o.it e Arnoldo Mondadori Editore S.p.A. (già Banzai Media S.r.l. fusa per incorporazione in Arnoldo Mondadori Editore S.p.A.), non garantiscono la veridicità, correttezza e completezza di tali contributi e, pertanto, non si assumono alcuna responsabilità in merito all’utilizzo delle informazioni ivi riportate. Per maggiori informazioni leggi il “Disclaimer »”.