ub">Se preferisci un sapore più deciso e speziato, puoi provare una salsa piccante da usare al posto della maionese, e che, volendo, puoi usare anche per le patatine fritte. Ti servono della salsa di pomodoro, acqua e zucchero, tabasco, del succo di limone e peperoncino piccante in polvere. Metti tutti gli ingredienti in una padella e falli scaldare e amalgamare per una decina di minuti, aggiungendo un pizzico di pepe nero prima di spegnere il fuoco. Quando prepari il panino, aggiungi una fetta di formaggio fresco anziché quello filante, per ammortizzare il sapore della salsa, e oltre al pomodoro e alla lattuga, invece della cipolla, metti qualche carciofino sottolio.