Consigli per una cena dietetica

tramite: O2O
Difficoltà: media
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Introduzione

Se dobbiamo preparare una cena dietetica, magari per soddisfare gusti ed esigenze non solo nostre, ma anche degli inviati che esigono delle pietanze particolari, è importante sapere che una tipologia completa, è possibile prepararla senza particolari problemi. Bisogna infatti partire sempre dagli antipasti, passando per un primo, un secondo, un contorno ed infine un dolce. Nei passi successivi di questa lista, diamo dunque (in ordine di portata) alcuni consigli, su quali cibi scegliere per una cena dietetica.

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Antipasti light

Gli antipasti light sono vivamente consigliati per una cena dietetica, e per prepararli non è difficile; infatti, escludendo gli insaccati si può optare per alcuni a base di formaggi molli (senza grassi), così come per il salmone marinato con delle verdure grigliate, ma tutti conditi con limone, aceto di mele ed un filo di olio di oliva.

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Pasta al sugo e spezie

Una pasta al sugo seppur semplice, può essere comunque gustosa e soddisfare le esigenze di chi è a dieta. Un piatto di pasta condito con del filetto di pomodoro, mezzo cucchiaio di olio extravergine d'oliva, basilico misto a noce moscata (oppure a qualche altra spezia), è infatti ideale per fare una bella figura e soprattutto rispettare le esigenza fornite dagli ospiti.

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Orata con patate

Il pesce com'è noto, viene sempre inserito dai nutrizionisti nei menù dietetici, ed il motivo principale è legato alla notevole presenza dei benefici offerti dall'Omega 3. Preparare quindi un'orata semplicemente lessata e condita con del succo di limone, un pizzico di sale insieme alle patate, rappresenta un ottimo e gustoso secondo piatto. Come erbe aromatiche e spezie, il consiglio è di aggiungere prezzemolo e aglio tritati sul pesce, e origano o rosmarino sulle patate.

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Contorni di verdure grigliate

Le diete per quanto ferree e di qualsiasi tipo, non eliminano mai frutta e verdura; infatti, specie quest'ultima, è sempre presente poiché ricca di proprietà benefiche come ad esempio ferro e soprattutto fibre. Organizzare una bella grigliata di verdure da servire come contorno, è sicuramente un'ottima idea, perché si può scegliere tra peperoni, melanzane, zucchine, funghi e tanti altri gustosi ortaggi.

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Crostata di lamponi

Come dessert o frutta in caso di una cena dietetica, il consiglio è di sintetizzare entrambi, preparando in casa una facile e gustosa crostata fatta di pasta sfoglia e lamponi oppure di more. L'importante è evitare zuccheri aggiunti specie nell'impasto, e se è necessario limitarsi solo a quello di canna o meglio ancora al fruttosio.

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