Alla scoperta della cucina etnica e internazionale.

Scopriamo insieme la cucina araba, africana e le ricette da tutte le regioni del mondo per imparare a conoscere nuove culture.

Come fare le pasteles alla spagnola

Le pasteles alla spagnola sono un buonissimo pasto tipico della spagna.Sono ideali per un bel pranzo o cena in famiglia, con amici o per accogliere degli ospiti ad una festa fatta in casa.Inoltre la ricetta è molto semplice ed economica e se si segue alla lettera il procedimento sono più buone di quelle...

Come preparare una cena indiana dall'a alla z

Per preparare un'ottima cena indiana per prima cosa bisogna essere a conoscenza della loro gastronomia. La gastronomia indiana è molto ricercata, in quanto è molto colorata ma allo stesso tempo presenta degli aromi molto speziati. Quest'ultimi alle volte sono molto particolari e a differenza della...

Come preparare la pasta kataifi

La pasta kataifi è una piatto di origine greca e mediorientale. Si tratta di fili sottilissimi di pasta fillo e il suo utilizzo versatile l'ha resa un ottimo alleato sia nelle cucine in cui è nata che nelle cucine occidentali. La pasta kataifi trova spazio anche in preparazioni di alti livelli. Può...

Come fare le pakora

Con il termine pakora si intende la ricetta tipica indiana delle deliziose polpette fritte realizzate con farina di ceci e tantissime spezie come la curcuma e il cumino. Si tratta di una preparazione analoga alla tempura giapponese: queste crocchette sono estremamente appetitose e golose, un tipico street...

Gamberi al vapore con crema di carote e zenzero

La cottura al vapore permette di mantenere il sapore degli alimenti ed è inoltre piuttosto rapida. Il principio fondamentale è il vapore, che rende la consistenza degli alimenti maggiormente compatta e non vi è in oltre dispersione di sapori. Questa tipologia di cottura risulta essere leggera e facilita...

Come fare le enchilladas di pollo

Da qualche anno a questa parte, si è molto diffusa la cucina messicana. Il suo punto forte è il sapore speziato e piccante, che si contraddistingue dalle altre tradizioni culinarie. È adatta alle persone che preferiscono i gusti decisi e sono sempre alla ricerca di nuovi sapori. Se volete scoprire...

Come prepare un bigos

Se desiderate preparare un piatto tradizionale straniero, la vostra scelta non può che ricadere sul bigos. Si tratta di una pietanza tipica polacca ed è, senza dubbio, uno degli stufati di carne più buoni al mondo. Oltre a ciò, è un piatto a basso contenuto di carboidrati, molto nutriente e semplice...

I migliori piatti per una cena in stile asiatico

Sperimentare è alla base di tutto per apprendere le varie tipologie di pensiero, di gusti, di abitudini dei vari paesi del mondo.La cucina è uno dei più importanti portali che fa accedere e viaggiare per le nazioni.Preparare piatti tipici di altre regioni è una sana abitudine da inserire nella routine;...

Le migliori Tajine a Marrakech

Se avete deciso di fare un viaggio in Marocco e di visitare la sua splendida capitale Marrakech, non potevate fare una scelta migliore: Marrakech è una città magica, affascinante e sensuale, con un'infinità di cose da visitare, sia di giorno che di notte. Perdetevi nelle atmosfere della città, scegliete...

I piatti più piccanti del mondo

Per rendere un piatto davvero speciale, molto spesso basta solamente saper dosare e utilizzare il vario mondo delle spezie. I profumi e i sapori che le spezie sanno conferire alle pietanze, giocano un ruolo fondamentale per aromatizzare i cibi. Chi ama il piccante, non saprà quindi rinunciare ad un...

I migliori piatti per una cena vietnamita

Voglia di una cena etnica che non sia però la solita cena cinese? Se amate i sapori orientali ma volete provare qualcosa di diverso, potreste considerare la cucina vietnamita. Le caratteristiche che vi conquisteranno della cucina vietnamita sono la leggerezza delle pietanze, la freschezza degli aromi...

Come preparare una cena in stile americano

Al contrario di ciò che si pensa, la cucina americana non si basa soltanto sullo "street food", ovvero il cibo da strada come: hot dog, hamburger e patatine fritte. Ma anche su delle ricette davvero sfiziose e gustose da condividere con la famiglia o i propri amici durante una cena. Nella seguente guida...
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