Farciture alla frutta per torte

Tramite: O2O
Difficoltà: facile
16

Introduzione

Quante volte ci è capitato di voler preparare delle gustosissime torte con le nostre mani, ma di non sapere mai come fare per riuscire ad ottenere un risultato perfetto? Sopratutto se non siamo molto esperti con il mondo della cucina, infatti, la preparazione di un dolce può risultare abbastanza complicata e l'unico modo per riuscire a prepararlo correttamente è quello di seguire una ricetta. Su internet, potremo facilmente reperire tantissime ricette che ci aiuteranno nella preparazione di dolci sempre differenti, in questo modo potremo piano piano imparare tutte le tecniche necessaria per riuscire a preparare dei gustosissimi dessert. Nei passi successivi, in particolare, vedremo come fare per riuscire a preparare delle buonissime farciture alla frutta, per i nostri dolci.

26

Occorrente

  • Seguire i consigli riportati nella guida.
36

Preparazione della frutta

La frutta che utilizziamo per la preparazione delle nostre farciture deve, per prima cosa, essere lavata molto bene, sbucciata con attenzione e tagliata a pezzetti molto piccoli, solo così, in cottura, diventerà ancora più morbida, dando luogo ad un vero e proprio effetto di marmellata. Per evitare che diventi nera bisogna spremerci sopra qualche goccia di limone. La frutta è molto gustosa, ma non può essere l'unico ingrediente di una torta, per tale motivo di solito viene accompagnata ad un crema più o meno leggera.

46

Torta Chantilly con frutta

Un esempio di dolce in cui viene utilizzata la frutta è la torta Chantilly. Questa torta è molto facile da preparare, infatti il tempo per la preparazione della farcitura e la decorazione è di cerca mezz'ora. La frutta in questo caso è a scelta tra fragole, kiwi, arance. Dato che sono dei frutti meno succosi, viene scelta appunta una crema Chantilly che si ottiene mescolando la crema gialla con la panna montata. Con delle more, mirtilli e amarene si abbina una crema densa e gialla. Se vogliamo un sapore più forte possiamo preparare la crema al mascarpone molto densa e corposa, dove si sente molto il sapore del formaggio. Bisogna inoltre ricordare che la frutta nelle torte non va mai messa durante la cottura, poiché è sempre meglio metterla fresca. Molte volte però fare dei dolci con la frutta non è poi così semplice poiché non bisogna farla affondare. Per evitare ciò bisogna infarinare i pezzi di frutta prima di metterli nell'impasto.

Continua la lettura
56

Crostata di frutta

Un altro esempio di dolce con la frutta è la crostata; infatti si compone di una base di pasta frolla, la quale serve a non far scivolare frutta, fungendo praticamente da cestino. Uno strato di crema pasticcera e tanta frutta sono poi necessari per la ricopertura che può essere fatta con qualsiasi tipo di frutta a seconda della stagione.

Potrebbe interessarti anche

Segnala contenuti non appropriati

Tipo di contenuto
Devi scegliere almeno una delle opzioni
Descrivi il problema
Devi inserire una descrizione del problema
Si è verificato un errore nel sistema. Riprova più tardi.
Verifica la tua identità
Devi verificare la tua identità
chiudi
Grazie per averci aiutato a migliorare la qualità dei nostri contenuti

Guide simili

Dolci

5 farciture per un rotolo dolce

Tra le varie ricette dolci da poter preparare per creare una merenda per i bambini sana e genuina, vi è sicuramente il rotolo dolce. Il rotolo dolce può essere creato attraverso l'utilizzo di pan di Spagna o di pasta sfoglia e può essere farcito con...
Dolci

Le farciture per il Pan di Spagna

La realizzazione di un buon Pan di Spagna è essenziale per ottenere un gustoso dolce, ma non è da tralasciare la scelta della farcitura e il suo abbinamento con la bagna. Esistono varie creme, che si possono realizzare a casa o semplicemente comprare...
Dolci

Le 5 migliori torte per l'estate

Anche nel periodo più rovente dell'anno, il desiderio di concederci un momento goloso non va in vacanza! Perché allora non lasciarci ispirare da qualche idea fresca e delicata? Per le nostre preparazione golose estive puntiamo su frutta fresca e creme...
Dolci

10 decorazioni per le torte

Preparare delle ottime torte richiede passione e abilità culinarie non indifferenti. Con tanta pratica e studio è possibile realizzare piccole opere di pasticceria. Ma per renderle davvero uniche e speciali anche per gli occhi ci vuole creatività e...
Dolci

Come fare la bagna per le torte

Uno dei metodi essenziali per la preparazione delle torte è rappresentato dall'utilizzo della bagna. La bagna per torte consiste in un liquido il cui principale composto è lo zucchero. La bagna per dolci si utilizza per rendere morbide le torte, e per...
Dolci

5 decorazioni per le torte

Dar vita a torte spettacolari non è roba per soli professionisti nell'arte dolciaria. Vi sono, infatti, numerose tecniche di facile esecuzione che consentono di creare decorazioni di grande impatto scenografico, garantendo risultati sorprendenti. Con...
Dolci

5 idee per torte di Cresima

Quando si avvicina un avvenimento importante dovete pensare necessariamente a tutto affinché si svolga in modo consono e adeguato. Prendiamo l'esempio di una cresima, il più alto culmine di vicinanza tra Dio e l'uomo dopo la Comunione: sicuramente molti...
Dolci

Idee per decorare le torte di compleanno

Si sta avvicinando il compleanno di vostro figlio o di un vostro conoscente stretto e vorreste impressionarlo positivamente? Questa guida potrebbe esservi utile, in quanto, come indicato anche nel titolo che abbiamo inserito, ora vi daremo alcune idee...
I presenti contributi sono stati redatti dagli autori ivi menzionati a solo scopo informativo tramite l’utilizzo della piattaforma www.o2o.it e possono essere modificati dagli stessi in qualsiasi momento. Il sito web, www.o2o.it e Arnoldo Mondadori Editore S.p.A. (già Banzai Media S.r.l. fusa per incorporazione in Arnoldo Mondadori Editore S.p.A.), non garantiscono la veridicità, correttezza e completezza di tali contributi e, pertanto, non si assumono alcuna responsabilità in merito all’utilizzo delle informazioni ivi riportate. Per maggiori informazioni leggi il “Disclaimer »”.