Fate scaldare l'olio, l'aglio e il rosmarino sotto ad un fuoco lento. Per la preparazione di questo piatto, non dovrete comunque mai far soffriggere completamente l'aglio. Dopo circa un paio di minuti, unite i funghi e amalgamate il tutto servendovi di un cucchiaio rigorosamente di legno. Aggiungete un pizzico di sale e pepe, coprite con un coperchio la padella con i funghi. Questi dovranno cuocere per circa 10 minuti, sempre avendo l'accortezza di usare fuoco lento. Qualora i funghi, durante la cottura, fossero troppo secchi, potete aggiungere mezzo mestolo di acqua e continuare la cottura.