Ghiaccioli alla frutta : 5 ricette

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Difficoltà: facile
Ghiaccioli alla frutta : 5 ricette
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Introduzione

I dolci sono difficili e ci fanno impiegare diverso tempo. Ma oggi andremo a parlare di un dolce semplice e veloce. I ghiaccioli, freschi e dissetanti, sono un vero toccasana durante i periodi con temperature elevate. Realizzarli in casa è un procedimento molto semplice: basta avere della frutta fresca e gli stampini adeguati per il congelamento. In caso potete comunque utilizzare dei semplici bicchierini in plastica da caffè, nei quali inserirete degli stecchi da gelato. Tramite questa guida, andremo a vedere 5 ricette originali per ghiaccioli.

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Occorrente

  • GHIACCIOLI DI FRAGOLE E LIMONE (dosi per circa 6 ghiaccioli): 150 g di fragole, 50 g di zucchero semolato, il succo di un limone, 150 ml di acqua
  • GHIACCIOLI COCCO ED ARANCIA (dosi per circa 6 ghiaccioli): 3 arance spremute, 50 g di cocco, un cucchiaio raso di zucchero, 100 ml di acqua.
  • GHIACCIOLI KIWI E BANANA (dosi per circa 6 ghiaccioli): 3 kiwi, 1 banana, 150 ml di acqua, 2 cucchiai di zucchero semolato
  • GHIACCIOLI LIMONE, ALBICOCCA E ZAFFERANO (dosi per circa 6 ghiaccioli): 8 albicocche, 150 ml di acqua, il succo di un limone, 2 cucchiai di zucchero, 1 pizzico di zafferano in polvere
  • GHIACCIOLI POMPELMO ROSA E MIRTILLI: 1 pompelmo rosa, 100 g di mirtilli, 200 ml di acqua, 1 bustina di tè alla pesca, 3 cucchiai di zucchero
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GHIACCIOLI DI FRAGOLE E LIMONE:
Si descrivono in 3 parole; saporiti, colorati e dissetanti. Versate l’acqua in una casseruola, aggiungete lo zucchero e fate cuocere a fuoco moderato. Andrete così a formare lo sciroppo. Lasciate raffreddare. Nel frattempo, mondate e lavate le fragole e tritatele finemente con un mixer, fino ad ottenere una purea cremosa. Versate le fragole nello sciroppo ormai freddo ed aggiungetevi il succo del limone. Mescolate bene gli ingredienti e travasate il composto negli stampi. Lasciate congelare in freezer per almeno 6 ore. Ripetete le ultime 2 operazioni per gli altri ghiaccioli.

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GHIACCIOLI COCCO ED ARANCIA:
Originali e gustosi, il cocco e l’arancia si sposano in un tripudio di sapore. Prendete il cocco e grattugiatelo finemente; in alternativa, potete utilizzare la farina di cocco. In una casseruola, fate scaldare l’acqua. Aggiungete la polvere di cocco e lo zucchero e, non appena noterete il primo bollore, spegnete. Spremete le arance, incorporatele allo sciroppo.

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GHIACCIOLI KIWI E BANANA:
Energetici e nutrienti, un mix abbastanza insolito, ma i ghiaccioli kiwi e banana sono anche una miniera di vitamine e sali minerali. Unite lo zucchero all’acqua e lasciate scaldare. Aspettate che si sciolga. Quando sarà freddo, aggiungetevi i kiwi lavati e tagliati a dadini. Con un mixer, tritate il tutto fino ad ottenere un purea cremosa. Quindi, tagliate le banane a fettine sottilissime e disponetele sulle pareti degli stampi; versate la purea.

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GHIACCIOLI LIMONE, ALBICOCCA E ZAFFERANO:
Dal sapore aromatico ed originale, questi ghiaccioli sono particolarmente tonificanti e prelibati. Dopo aver lavato le albicocche, lasciatene 2 da parte. Il resto, potete metterlo in un frullatore insieme allo zucchero, all’acqua e al succo di limone. Tritate il tutto fino ad ottenere una specie di crema. Prendete le albicocche che avevate lasciato da parte e tagliatele in dadini. Incorporateli nella purea, condite con un abbondante pizzico di zafferano, mescolate bene.

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GHIACCIOLI POMPELMO ROSA E MIRTILLI:
Gustosi e ricchi di vitamine, i ghiaccioli pompelmo e mirtilli hanno un particolare retrogusto agrumato, il quale li rende gradevoli e profumati. In un pentolino a parte, preparate il tè alla pesca e lasciatelo freddare. Quindi, aggiungetevi lo zucchero, il pompelmo spremuto ed i mirtilli e mescolate accuratamente. Infine, disponete il succo negli stampi.

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Consigli

Non dimenticare mai:
  • E' davvero stimolante farli,almeno una volta bisogna provarli a fare.

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