I 5 migliori cocktail a base di rum

17 03 2022
Alessandro Bocci

1/9 – Introduzione

Perfetto per l’ora dell’aperitivo, ma anche per drink post cena, versatile e ingrediente base di molti cocktail gustosi. Stiamo parlando del rum, acquavite che si ottiene distillando la melassa della canna da zucchero o il suo succo. Cocktail che scegli, alcolico che trovi. Ogni drink prevede l’utilizzo di un ingrediente principale, in questo caso vedremo quali fare con il rum.
Ogni cocktail si prepara in maniera diversa, adoperando talvolta lo shaker. Quanto alla presentazione è bene sapere che esistono varie tipologie di bicchiere, che si scelgono in base al drink che è stato preparato. Insomma è un mondo molto vasto e ricco di ricette interessanti adatte a tutti i tipi di palato. Ecco i 5 migliori cocktail a base di rum. Alcuni si possono realizzare direttamente in casa, mentre la preparazione degli altri richiede un’esperienza minima come bartender.

2/9 Occorrente

Cubetti di ghiaccio
Rum bianco
Sciroppo di zucchero
Succo di limone o lime
Crema alla banana
Banana
Rum scuro
Succo all’arancia
Angostura
Zucchero a velo
Scotch whisky
Vermouth rosso
Cointreau
Cointreau
Brandy
scorza d’arancia
Vermouth classico
scorza limone

3/9 – Daiquiri

Uno dei più gustosi cocktail a base di rum è sicuramente il Daiquiri, un aperitivo da servire per occasioni o feste speciali. Innanzitutto è necessario procurarsi uno shaker e riempirlo con alcuni cubetti di ghiaccio. Dopodiché bisogna aggiungere 3/4 di rum bianco, 3 gocce di sciroppo di zucchero ed 1/4 di succo di limone filtrato tramite un colino o un piccolo setaccio. Poi si shakera e si serve in un bicchiere. Esiste anche una versione leggermente differente rispetto al cocktail Daiquiri, meno alcolica e più dissetante. In questa variante il rum bianco e il succo di limone si possono diluire con l’acqua minerale frizzante o naturale, e poi va servito all’interno di un flûte.

4/9 – Banana Daiquiri

Un secondo cocktail, da provare, è il Banana Daiquiri. In questo caso, gli ingredienti occorrenti andranno frullati nel mixer.
Per prepararlo bisogna adoperare 6/10 di rum bianco, 3/10 di crema alla banana, 1/10 di succo di limone – o lime – e mezza banana. Il mixer andrà fatto lavorare alla massima velocità. Nel mentre occorre versare i cubetti di ghiaccio, affinché vengano triturati. Dopodiché è possibile servire il cocktail, decorandolo – ad esempio – con alcune fettine realizzate con l’altra metà della banana. Si consuma in un calice con 2 cannucce nere.

5/9 – Planter’s Punch

Un terzo cocktail a base di rum prende il nome di Planter’s Punch, i cui ingredienti necessari vanno messi all’interno dello shaker.
Si procede riempiendo tale strumento con il rum per metà e il succo all’arancia per la restante parte.
Poi si aggiungono 5 gocce di succo di limone, i cubetti di ghiaccio, 2 gocce di Angostura e 1 cucchiaino di zucchero a velo. Una volta agitato il tutto, bisogna filtrare il Planter’s Punch nelle coppette da cocktail. È importante averle fatte raffreddare in precedenza. Come decorazione si possono utilizzare alcuni cubetti di ananas, delle rondelle di banana e un pochino di scorza d’arancia.

6/9 – Amba

Un quarto cocktail a base di rum viene chiamato Amba, per realizzarlo occorre impiegare il mixing-glass.
Ai cubetti di ghiaccio bisogna mescolare innanzitutto 4/10 di blended scotch whisky e 3/10 di rum. Aggiungere poi 2/10 di vermouth rosso ed 1/10 di cointreau. Dopodiché occorre shakerare tutti gli ingredienti e versarli all’interno delle coppette da cocktail. Come guarnizione si può utilizzare una ciliegia al maraschino e una spirale di scorza di limone.

7/9 – Elisa

Il quinto cocktail a base di rum prende il nome di Elisa. All’interno del mixing-glass è necessario aggiungere innanzitutto del rum per metà e 1/8 di amaro. Dopodiché andranno versati 1/8 di brandy ed 1/8 di vermouth classico. A questo punto occorre concludere la preparazione mettendo 1/8 di spumante brut e qualche cubetto di ghiaccio. Successivamente bisogna agitare il tutto e filtrarlo all’interno di vari flûte. Spruzzare infine alcune gocce di scorza d’arancia e decorare il cocktail tramite una ciliegia.

8/9 Guarda il video

9/9 Consigli

Utilizzare gli ingredienti nelle giuste proporzioni.
Per i cocktail più complicati da realizzare in casa è meglio avere esperienze pregresse come bartender.