I migliori cocktail alla carota

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Difficoltà: media
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Introduzione

La carota, solitamente emblema di un'alimentazione sana e leggera, è forse per tale motivo l'ingrediente che non ci si aspetterebbe di trovare in un cocktail. Ampiamente adoperata in cucina tanto come condimento o componente principale di insalate, contorni o dolci, è da tempo diventata anche protagonista ai banconi dei locali più celebri. Il suo succo, ricco di proprietà benefiche per l'organismo, è la parte che viene adoperata più spesso. Ecco alcuni fra i migliori cocktail alla carota.

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Allegria

Fra i migliori cocktail quasi completamente analcolici alla carota, rientra a pieno titolo Allegria. Cocktail dal sapore fruttato, fresco e leggero, si compone di 1 parte e mezzo di succo di carota, 2 terzi di parte di succo di limone, 1 parte e mezzo di succo d'arancia, 1 parte e mezzo di succo d'ananas, acqua a piacere. Per guarnire una fettina di mango, un quarto di fettina di arancia, ed una ciliegina al maraschino intera.
La preparazione è semplice. Basta frullare tutti gli ingredienti con cubetti di ghiaccio, servire in un calice da vino e guarnire.

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Absolut Mary

Uno fra i migliori cocktail alcolici invece, dal sapore acceso e pepato, è l'Absolut Mary. Versione alla carota del più celebre Absolut Bloody Mary, si compone di 1 parte di Absolut Peppar (vodka al peperoncino), 4 parti di succo di carota, 5 gocce di salsa piccante, 1 quarto di parte di salsa Worcestershire, 1 spicchio di limone per guarnire. È sufficiente mescolare gli ingredienti, versare in un bicchiere alto da cocktail riempito con ghiaccio e guarnire col limone.

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Cocktail del Sole

Il cocktail del sole prende tale nome dalla presunta proprietà di aiuto all'abbronzatura, ideale dunque durante i mesi estivi. Uno fra i migliori cocktail completamente analcolici, rinfrescante, vitaminico, dal sapore dolce e delicato. Si compone in parti regolari da 1 di succo di carota, succo d'albicocca, succo di mela ed acqua. Basta mescolare i vari succhi e l'acqua e servire freddo. Per migliorare la qualità del cocktail è preferibile, vista la sua semplicità, adoperare succhi ottenuti dalla centrifugazione della frutta.

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Agent Orange

L'Agent Orange conosciuto anche come "Bugs Bunny" in onore del celebre coniglio dei cartoni animati, è uno fra i migliori cocktail a base di carota. Vincitore nel 2007 del premio Best New Cocktail of Fair, si compone di due soli ingredienti, generalmente vodka e succo di carota o rum e succo di carota. La proporzione è 1 parte di vodka, e 3 parti di succo di carota. Mescolato, si serve "on the rocks" nei classici bicchieri larghi da cocktail. Oggi viene servita frequentemente negli hotel nelle vicinanze della Baia di San Francisco.

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The Buzzed Bunny

Il Buzzed Bunny viene detto il cocktail di Pasqua, uno fra i migliori cocktail alcolici. Dal sapore riccamente speziato, si compone di 1 piccolo pezzetto di radice di zenzero finemente grattugiato, 1 parte succo di ananas, 3 parti di succo fresco di carota, il succo di mezzo limone, 1 parte e mezzo di gin ed un ramoscello di menta. Tutti gli ingredienti ad eccezione del ramoscello di menta, vanno shackerati vigorosamente e versati "on the rocks". Il ramoscello di menta ed uno spicchio di limone completeranno la guarnizione.

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