Sempre più spesso si è soliti, nella cucina moderna, abbinare dei formaggi a confetture e marmellate. Tendenzialmente, si può affermare che più un formaggio è molle e dolce, più si andrà a sposare adeguatamente con confetture che tendono ad avere un sapore leggermente acidulo. Viceversa, se il formaggio è di sapore deciso e stagionato, la marmellata dovrà tendere al dolciastro. Occorrerà infine distinguere le varie confetture, perché ciascuna, data la sua particolare natura, avrà uno specifico abbinamento con un tipo formaggio. In questa guida vogliamo dunque illustrarvi quali sono i migliori formaggi da confettura.