I migliori piatti per una cena in stile asiatico

Tramite: O2O
Difficoltà: media
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Introduzione

Sperimentare è alla base di tutto per apprendere le varie tipologie di pensiero, di gusti, di abitudini dei vari paesi del mondo.
La cucina è uno dei più importanti portali che fa accedere e viaggiare per le nazioni.
Preparare piatti tipici di altre regioni è una sana abitudine da inserire nella routine; molta gente già lo fa, per passione o meno.
In questa lista vedrete i migliori piatti per realizzare una gustosa cena in stile asiatico.

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Involtini primavera

Gli involtini sono l'intramontabile antipasto orientale fritto, preparati con farina 00 e maizena setacciata, acqua e sale e farciti con verdure miste (carote, cipolla, lattuga, cavoli) e carne varia, tutto saltato in padella.
Sono facili da preparare e gustosi.
Per prima cosa si prepara l'impasto amalgamando i primi ingredienti setacciati.
Mentre riposa la massa, bisogna saltare in padella tutti gli ingredienti che si vogliono inserire all'interno degli involtini, speziando a piacere ed infine friggere gli involtini farciti e chiusi.

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Zuppa di noodles

I noodles sono simili agli spaghetti, ma molto più sottili e talvolta di soia e sono ideali come primo piatto.
Per preparare la zuppa il procedimento è il medesimo di un minestrone di verdure ma con l'aggiunta di carne; in un tegame oliato e capiente, dopo averle lavate e tagliate, aggiungiamo le verdure desiderate (carote, porri, patate, funghi, sedano) un po' alla volta insieme a straccetti di carne e spezie a piacere.
Passato il tempo necessario di cottura, togliete il coperchio ed aggiungete un po' d'acqua, del sale ed i noodles.
Lasciate cuocere per qualche minuto girando di tanto in tanto e speziamo.
Servite in coppette accompagnate da bacchette.

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Pollo alle mandorle

Un perfetto secondo piatto è il pollo con le mandorle.
Tipico della cucina cinese, è semplicissimo da preparare.
Si tratta di cuocere in due padelle diverse il pollo impanato insieme ad olio e cipolla e le mandorle per tostarle ed unirle a fine cottura, versando sù della salsa di soia insieme alle varie spezie desiderate.

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Pollo in salsa agrodolce

Per questa ricetta avrete bisogno di frutta e di ortaggi affettati. Il pollo, dopo esser stato impanato nella pastella di farina e olio, va fritto in una padella con olio di semi.
A parte vanno cotti in padella zucchero e aceto con sciroppo che servirà in seguito. Aggiungete insieme al pollo dei peperoni tagliati a fette sottili e dell'ananas; quando avranno assunto una colorazione dorata, va versato il sugo precedentemente preparato.

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Japanese cotton cheesecake

Questo dolce da accompagnamento è soffice e gustoso.
Per prepararlo bisogna separare tuorli e albumi e montare a neve questi ultimi con zucchero e cremor tartaro.
In un'altra ciotola raggruppate e mixate formaggio fresco spalmabile, zucchero, del latte a filo e cubetti di burro.
Quando si saranno assorbiti, versate l' amido di mais e la farina poco alla volta ed infine i tuorli.
Per ultima cosa potete unire gli albumi montati ed imburrare la teglia dove verserete il composto da infornare a 170° per un'ora e mezza.

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