I migliori ripieni per un rollè di pollo

tramite: O2O
Difficoltà: media
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Introduzione

Una ricetta da leccarsi i baffi, da personalizzare come più ci piace. Di cosa sto parlando? Del buonissimo rollè di pollo. Moltissimi sono i ripieni che si possono utilizzare per dare un gusto unico al piatto. Dai più grandi ai più piccini, il rollè di pollo rimane una ricetta senza età e per tutti i palati. In questa guida però vediamo quali sono i migliori ripieni per un rollè di pollo unico nel gusto.

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Ripieno di prosciutto cotto e formaggio

I bambini si sa, hanno dei gusti poco elaborati e non amano i sapori forti. Se decidiamo di preparare un rollè di pollo adatto a loro, dobbiamo pensare a qualcosa di semplice ma gustoso allo stesso tempo. Per esempio il prosciutto cotto è un ingrediente che la maggior parte dei bambini amano, meglio ancora se abbinato a un formaggio filante. Possiamo quindi avvolgere il petto di pollo con delle fette di prosciutto cotto e aggiungere poi un cucchiaio di parmigiano grattugiato. Avvolgiamo il tutto e leghiamo il nostro rollè di pollo con un filo da cucina o uno spago.

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Ripieno di pancetta e formaggio

Se per i più piccoli abbiamo scelto il prosciutto cotto, per i più grandi possiamo scegliere moltissimi tipi di ripieno, ma se non vogliamo distaccarci troppo da quello per i bambini, possiamo scegliere il ripieno di pancetta. Il procedimento è lo stesso del precedente, quindi stendiamo sopra al petto di pollo delle fette di pancetta e aggiungiamo un cucchiaio di parmigiano grattugiato. Creiamo il nostro rollè e chiudiamo il tutto con dello spago da cucina.

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Ripieno di prosciutto crudo e ricotta salata

Se si vuole preparare un ripieno semplice ma raffinato, possiamo optare per uno composto da prosciutto crudo e ricotta salata. Il tutto accompagnato da asparagi e ricoprendo il rollè con uno sciroppo di mirtilli. Questo darà il giusto equilibrio al risultato finale che sembrerà realizzato da uno chef stellare. Ideale per cene importanti e accompagnato da una presentazione sofisticata giocando molto con gli asparagi e lo sciroppo.

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Ripieno di funghi, provola e prosciutto cotto

Quando si è in famiglia, si è sempre numerosi. Chi si aggiunge all'ultimo e chi è numeroso di per sè. Per questo bisogna optare per un rollè che abbia un tempo di preparazione rapido e non richieda troppo tempo di preparazione. Quando si è in famiglia si è un misto poi di adulti, giovani e bambini. Per questo motivo non bisogna mai esagerare con gli ingredienti ma trovare il giusto compromesso. Un'ottima idea è quella di realizzare un ripieno di funghi, provola e prosciutto cotto. Durante la cottura i funghi rilasciano del liquido che diventerà un'ottima salsa di accompagnamento per il nostro rollè di famiglia.

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Ripieno di prosciutto cotto, formaggio e frittata

Quando si organizza una cena tra amici, spesso il menu passa in secondo piano. Il piatto principale è la compagnia e la voglia di stare insieme. Per questo possiamo puntare sulla semplicità e stupire tutti con le nostre doti da cuoca/o. Un ottimo ripieno per il nostro rollè di pollo, potrebbe essere quello composto da prosciutto cotto, formaggio filante e frittata. Il tutto accompagnato da piselli oppure patate al forno.

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