I piatti più piccanti del mondo

Tramite: O2O
Difficoltà: media
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Introduzione

Per rendere un piatto davvero speciale, molto spesso basta solamente saper dosare e utilizzare il vario mondo delle spezie. I profumi e i sapori che le spezie sanno conferire alle pietanze, giocano un ruolo fondamentale per aromatizzare i cibi. Chi ama il piccante, non saprà quindi rinunciare ad un pizzico di peperoncino nelle proprie preparazioni! Alcuni però amano talmente tanto le sfide culinarie, da assaggiare piatti che possono vantare il primato di "più piccante al mondo". Per quelli che amano quindi definirsi dei "chili heroes", andiamo a scoprire insieme quali sono i piatti più piccanti del mondo.

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Il creolo Shrimp Creole

Iniziamo il nostro viaggio tra i piatti più piccanti del mondo partendo dalla bellissima Louisiana. Qui il piatto più hot è sicuramente lo Shrimp Creole, un goloso guazzetto composto da gamberetti e pollo conditi con peperoni rossi e pomodoro. A rendere spicy il piatto ci pensano i peperoncini freschi ed essiccati. Un piatto che ogni amante del piccante dovrebbe assaporare, magari con l'aggiunta di qualche goccia di salsa al tabasco!

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Lo speziato Phall

Il Phall è sicuramente uno dei piatti più piccanti del mondo, al suo interno infatti si trovano ben 10 varietà diverse di peperoncino. Questo stufato di carne può essere preparato utilizzando manzo o pollo. Per renderlo ancora più profumato e speziato si aggiunge poi il coriandolo e lo zenzero.

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L'esotico Vindaloo

Il Vindaloo è un piatto tipico della cucina indiana, anche se le sue origini sono portoghesi. Per preparare questo piatto particolarmente piccante, viene utilizzata la carne di maiale. In alternativa si potrà comunque sostituirla con quella di pollo. La carne viene lasciata macerare in una marinatura a base di vino rosso, aceto, peperoncini e spezie. La carne viene quindi stufata lentamente. A rendere super piccante il Vindaloo è uno dei peperoncini più temuti, il Bhut Yolokia. Una ricetta che metterà a dura prova anche i palati più esperti!

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Le temibili Buffalo Wings

Il barbecue è l'indiscusso protagonista dei pranzi estivi all'aperto. In pochi forse sanno che può anche regalarci dei piatti davvero incredibili e super piccanti! Per lasciare letteralmente a bocca aperta i nostri amici, perché non preparare delle temibili Buffalo Wings? Una ricetta che vede delle semplici alette di pollo trasformarsi in un piatto tanto prelibato quando hot!

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L'haitiano Griot con salsa Ti' Malice

In nostro viaggio tra i piatti più piccanti del mondo termina ad Haiti, dove troviamo il Griot con salsa Ti' Malice. Una ricetta super hot a base di carne di maiale fritta, annaffiata con una salsa estremamente piccante. Questa ricetta, avvolta nella magia, deve il suo nome proprio a Ti' Malice un prestigiatore del luogo.

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