Insalatona con yogurt greco

tramite: O2O
Difficoltà: media
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Introduzione

Uno dei piatti più prelibati, gustosi e non troppo pesanti, è senza dubbio l'insalatona con yogurt greco, un piatto ricco di fibre e con poche proteine che può essere quindi gustato anche da chi è a dieta. La preparazione è semplicissima, e gli ingredienti non sono molti, servono infatti soltanto ½ cetriolo, 100 grammi di pomodori ciliegini, un mazzetto di aneto e 200 grammi di yogurt Total 0%. Il tutto è quindi adatto anche per coloro che tra i fornelli non si sentono proprio a casa. In questa guida spiegheremo come preparare una insalatona con yogurt greco in modo che chi sogna un piatto del genere, specialmente a ridosso dell'estate, sappia come prepararlo senza troppi problemi.

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Occorrente

  • 1 cetriolo
  • 100 grammi pomodorini
  • 1 mazzetto di aneto
  • 200 grammi di yogurt
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Preparare gli ingredienti

La prima cosa da fare è preparare gli ingredienti, occorre quindi, per prima cosa, sbucciare il cetriolo e tagliarlo a strisce belle lunghe dopo averlo doverosamente lavato con acqua e bicarbonato (con le verdure è sempre meglio fare così). Nel cetriolo va conservata la polpa ma va tolto il cuore. Per quanto riguarda i pomodorini basta tagliarli in quattro, dopo averli lavati anch'essi con il bicarbonato, e in seguito vanno aggiunti in un piatto o in un vassoio ai cetrioli appena tagliati. A questo punto si può aggiungere l'aneto dopo averlo ben tritato (se non lo si è già comperato così).

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Preparare lo yogurt

Lo yogurt greco va adagiato in un recipiente e lasciato riposare mentre si preparano il cetriolo e i pomodorini. Una volta pronti si possono immergere nello yogurt e a quel punto è doveroso aggiungere un pizzico di sale e del pepe. Il tutto deve essere lasciato riposare per almeno 1 ora a temperatura ambiente o in frigorifero. Durante questo tempo gli alimenti hanno modo di amalgamarsi per bene in modo da divenire gustosissimi.

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Servire assieme a del pesce o a del pollo

L'insalatona così preparata, anche se può essere mangiata tranquillamente da sola, si può servire in maniera ottima con del pesce o con del pollo alla griglia. Questi due piatti a scarsa dose di carboidrati e ricchi di proteine si sposano in maniera sublime con l'insalata con yogurt greco in quanto è un connubio ideale per chi vuole mantenersi in forma e non aggiungere grassi in eccesso al proprio organismo. Se si opta per consumare l'insalata da sola si possono aggiungere più cetrioli e pomodori, in modo da prendere dagli ortaggi le proteine e non soffrire troppo la fame, cosa che accade spessissimo quando si è a dieta e che rappresenta la prima causa d'abbandono del nuovo regime alimentare. Si tratta, come spiegato, di un piatto semplicissimo da utilizzare e adattissimo anche ai single.

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