La polenta è un piatto goloso che si può preparare in mille modi. La ricetta tradizionale è quella che riceve più consensi, ma sono tante le proposte per portarla in tavola. Tra le più insolite le lasagne di polenta ai funghi. Questo è un primo gustoso e molto originale, che potete fare utilizzando la polenta già pronta. Oppure cimentandovi a impastarla con le vostre mani. In commercio si trovano anche polente precotte, che garantiscono un notevole risparmio di tempo. Ma per queste lasagne vi suggerisco di utilizzare il primo metodo. Una volta fatta la polenta, passerete a fare le lasagne, che accompagnerete con un sugo di funghi denso e saporito. Nella seguente guida vi spiego come preparare le lasagne di polenta ai funghi.
