Le creme più golose per farcire una torta

Di:
tramite: O2O
Difficoltà: media
14

Introduzione

La riuscita di una buona torta dipende dalla sua farcitura. Dopo un primo apprezzamento di carattere visivo non resta che testarne il sapore ed è proprio il tipo di crema impiegato per la farcia a decretare il successo o meno della nostra creazione. Se proprio non vogliamo utilizzare la classica panna da montare, non ci resta che l'imbarazzo della scelta visto che la lista delle creme che abbiamo a nostra disposizione è davvero vasta e possiamo scegliere quella più adatta al gusto dei nostri ospiti e alla stagione in corso. Vediamo, qui di seguito, quali sono le creme più golose per farcire un dolce.

24

Crema pasticcera

La crema pasticcera è, senza dubbio, la più conosciuta e quella che si adatta bene a qualsiasi tipo di dolce. Con l'aggiunta della panna montata possiamo trasformarla in una deliziosa crema chantilly detta anche "diplomatica"in quanto è la classica farcitura di questo tipo di dolce. I due ingredienti vanno uniti con movimenti lenti, dal basso verso l'alto, affinché la panna non si smonti. Sciogliendo in essa, invece, del cioccolato fondente o al latte, otterremo una saporita crema al cioccolato. Quest'ultima è molto gradita dai bambini ed è ottima anche per riempire cornetti e brioche. Ancora, possiamo unire una tazzina di caffè non zuccherato per avere una deliziosa crema al caffè molto gradita a chi ama questo gusto.

34

Crema al latte e allo yogurt

La crema al latte è molto indicata per farcire le torte destinate ai bambini. Preparata con alimenti semplici e genuini come latte, miele, zucchero, panna, vaniglia e maizena, ha un sapore delicato e una consistenza vellutata. Allo yogurt è velocissima da preparare e la sua nota di freschezza la rende particolarmente adatta al clima estivo. Non necessita di cottura basta montare la panna, aggiungere lo zucchero a velo e lo yogurt. La crema alla philadelphia, si abbina molto bene con la frutta, in particolare quella rossa, fragole, lamponi, mirtilli, creando un bel contrasto cromatico. Basta lavorare il formaggio con lo zucchero a velo e aggiungere la panna montata.

Continua la lettura
44

Crema al baileys e cioccolato

Infine indichiamo una vera prelibatezza per palati sopraffini: la panna al baileys e cioccolato. Basta preparare una ganache sciogliendo il cioccolato nella panna tiepida. Una volta raffreddata versare cinque cucchiai di panna montata e mescolare lentamente. Alla restante panna aggiungere il baileys e incorporare bene il liquore. Avremo due creme che possiamo alternare o disporre a piacimento nella nostra torta. Dal sapore deciso è senza dubbio una farcia da utilizzare nei mesi invernali visto il suo consistente apporto calorico.

Potrebbe interessarti anche

Segnala contenuti non appropriati

Tipo di contenuto
Devi scegliere almeno una delle opzioni
Descrivi il problema
Devi inserire una descrizione del problema
Si è verificato un errore nel sistema. Riprova più tardi.
Verifica la tua identità
Devi verificare la tua identità
chiudi
Grazie per averci aiutato a migliorare la qualità dei nostri contenuti

Guide simili

Dolci

Creme per farcire la colomba pasquale

Capita spesso di trovarsi dopo le festività pasquali con decine di colombe avute in regalo da amici e parenti da dover smaltire. Dal momento che è impensabile di dover mangiare tutti i giorni lo stesso dolce, possiamo modificare il suo sapore arricchendolo...
Dolci

Come farcire e guarnire una torta

Le torte sono da sempre le protagoniste indiscusse delle feste di compleanno, dei matrimoni, delle comunioni, ma anche di una semplice colazione mattutina. Una torta può essere proposta semplice, farcita, decorata e, persino personalizzata, grazie alla...
Dolci

Ricette golose: la torta Rocher

Per una festa speciale o semplicemente per stupire i vostri ospiti o la vostra famiglia una torta è sempre la scelta giusta. Esistono molte ricette di torte classiche davvero golose ma sono le torte ispirate alle merendine più famose che vanno di moda...
Dolci

Ricette golose: torta menta e nutella

Se vogliamo preparare qualcosa da mangiare che sia buono e sfizioso per i nostri ospiti o per i nostri famigliari, una buona idea è cucinare una splendida torta. Tra le numerose ricette golose che possiamo preparare troviamo alcuni dolci molto buoni...
Dolci

Ricette golose: torta all'ananas

Se volete realizzare qualcosa di più consistente e per molte più persone, vi basterà raddoppiare tutti gli ingredienti, per mantenere l'equilibrio. Ecco tra le tante ricette golose, come preparare una torta all'ananas. Ecco una ricetta veramente facile,...
Dolci

Ricette golose: la bomba al cioccolato

A volte preparare una torta può essere divertente, soprattutto se la facciamo in compagnia dei nostri bambini oppure della nostra metà. Se essa riesce dà più soddisfazioni di qualsiasi altra ricetta. La torta che viene proposta è la "Bomba al cioccolato";...
Dolci

Dolci di Natale: 10 ricette golose

Con l'arrivo del Natale arriva anche la voglia di gustare dei dolci deliziosi da mangiare in compagnia dopo le grandi cene natalizie. Molti sono i dolci che possono essere preparati per tutte le festività di Natale e proprio per questo, di seguito vi...
Dolci

Ricette golose: le ciambelle alla crema

In questa guida illustreremo una delle ricette più golose: le ciambelle alla crema. Si tratta di un ricetta un po complessa da realizzare in casa propria però seguendo i consigli di questa guida possiamo riuscire a realizzare delle ottime ciambelle....
I presenti contributi sono stati redatti dagli autori ivi menzionati a solo scopo informativo tramite l’utilizzo della piattaforma www.o2o.it e possono essere modificati dagli stessi in qualsiasi momento. Il sito web, www.o2o.it e Arnoldo Mondadori Editore S.p.A. (già Banzai Media S.r.l. fusa per incorporazione in Arnoldo Mondadori Editore S.p.A.), non garantiscono la veridicità, correttezza e completezza di tali contributi e, pertanto, non si assumono alcuna responsabilità in merito all’utilizzo delle informazioni ivi riportate. Per maggiori informazioni leggi il “Disclaimer »”.