Le marmellate di arance, di limoni, di mandarino o di mandarancio e di agrumi in generale, sono perfette per formaggi morbidi e salati come il Gorgonzola. Molti abbinano non solo le confetture di agrumi, ma anche diverse specie di miele: miele di Acacia, miele Millefiori, miele di Zagara, di quercia, ecc.. Sono adatte invece come tipologie di marmellate, non solo quelle agli agrumi, ma anche quelle a base di finocchi, sedano, zucchine, olive, peperoni, peperoncino verde, rosso, ecc..