L'olio al tartufo è un olio d'oliva aromatizzato al tartufo. Il suo aroma inconfondibile e molto gradevole al palato, arricchisce di gusto diverse pietanze. Si utilizza come condimento a crudo di carni e risotti. Ottimo sulle bruschette come antipasto. Ideale per insalata di pasta con verdure. L'olio al tartufo aromatizza anche il pesce alla griglia e rende molto appetitosa anche la classica ricetta delle uova al tegamino. Ognuno può sperimentare questo condimento, secondo i propri gusti, perché si sposa davvero con molti alimenti rendendoli più raffinati.
Se si vuole preparare un buon olio al tartufo, la ricetta per farlo in casa è semplicissima e veloce.
Pochi ingredienti e pochissimo tempo, per un condimento che di sicuro utilizzerete a volontà.