Pancake dolci e salati: ricette

tramite: O2O
Difficoltà: media
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Introduzione

I Pancake vengono considerati dei dolci, provenienti dall'America. In realtà queste sono delle squisite frittelle che si possono fare sia dolci che salati. I modi per farcirle variano a secondo i gusti. Creando così delle ricette che escono al di fuori degli schemi. Facendoli in seguito, come le indica la tradizionale cucina americana. In fondo anche se esistono delle determinate regole nella creazione delle ricette, queste si possono cambiare! Rielaborandole, rendendo i pancake originali e ricchi di gusto. Nella seguente lista indico delle ricette di pancake dolci e salati.

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Pancake alla vaniglia con mirtilli e sciroppo d'acero

La prima ricetta è quella dei pancake alla vaniglia con mirtillo e sciroppo d'acero. Questa rientra nella categoria dei pancake dolci. Comunemente preparati come vuole la tradizione. Sono facili e semplici da fare. Questi vanno fatti con gli occorrenti base che sono: uova, farina, lievito e latte. Per poi aggiungere la vaniglia come aroma e farcirli con dei mirtilli e sciroppo d'acero. Quando la ricetta risulta pronta si otterranno dei soffici pancake dal gusto inconfondibile!

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Pancake di avena e mele

I pancake di avena e mela sono un'altra ricetta che appartiene alla categoria dolce. Questi vanno disposti variando la ricetta. Infatti, qui non occorre aggiungere uova, latte e burro. Ma bisogna prepararli con la mela grattugiata e aggiungendo farina di kamut e avena. Mescolando la mela grattugiata che alla fine arricchirà la ricetta dei pancake dolci.

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Pancake di castagne e sesamo

Un'altra delle ricette è quella dei pancake di castagne e sesamo. Questa appartiene alla categoria dolce e prevede l'uso della farina di castagne. Questi vanno mescolati gli altri elementi alimentari che andranno a creare un soffice impasto. Una volta cotti il sapore renderà l'idea! Buonissimi per la colazione, ma anche per una merenda gustosa.

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Pancake agli asparagi con salmone

Un altro tipo di ricette salati sono i pancake agli asparagi con salmone. Questi per prima cosa si devono frullare con tutti gli elementi base e gli asparagi. Dopodiché l'impasto va cotto come richiede la ricetta tradizionale. Per poi, condirli con della panna e salmone. Alla fine della preparazione i pancake risulteranno un piatto particolarmente appetitoso!

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Pancake alle zucchine

L'ultima delle ricette dei pancake riguarda quelli salati. Questi sono i pancake alle zucchine che vanno preparati con gli stessi ingredienti base dei precedenti. Ma la variante prevede l'aggiunta delle zucchine, il sale e il pepe. Questi elementi renderanno a sua volta i pancake diversi dal solito. Creando così un piatto delizioso! Ecco le ricette dei pancake dolci e salati.

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