In una casseruola bisogna rosolare il trito di sedano, carota e cipolla ed uno spicchio d'aglio schiacciato in un fondo d'olio extravergine. Dopo circa 15 minuti si deve aggiungere il petto d'anatra tagliato a dadini. Poi, si lascia rosolare il tutto fino a quando la carne non assume una colorazione bruna. Successivamente si sfuma con il vino e si aggiungono i pomodori pelati, tritati grossolanamente. A questo punto bisogna aggiungere il sale ed un misto di erbe aromatizzate. Infine, si bagna il tutto con il brodo e si lascia cuocere per circa 1 ora a fiamma bassa. Se necessario aggiustare di sale e pepe.