Dopo aver preparato l'impasto per il plumcake per portare a buon fine la ricetta, in primo luogo bisogna imburrare e infarinare uno stampo specifico per questi dolci ovvero di 25,5 × 11,5 cm e alto 7 cm e versarlo all'interno del composto. In secondo luogo è necessario livellare delicatamente la superficie con una spatola, dopodichè il contenitore va inserito nel forno statico preriscaldato a 190° per 20 minuti. Trascorso tale tempo la temperatura va tuttavia abbassata a 160° per poi proseguire con la cottura per altri 45 minuti. Una volta pronto il plumcake va raffreddato e ricoperto con una glassa al caffè, quest'ultima ricavata con dello zucchero a velo e la bevanda stessa in precedenza messa da parte. Una volta che la copertura si è solidificata il dolce è pronto per essere servito.