Questa ricetta vegetariana è semplice e abbastanza veloce. Consiste nella creazione di polpette a base di ceci e cumino. In pratica si tratta di una tipica pietanza mediorientale che vanta numerosi seguaci sia nella cucina israeliana che araba. Premesso ciò, basta prendere dei ceci, cuocerli e poi aggiungervi la cipolla opportunamente tritata, del prezzemolo, l'olio extravergine d?oliva e una spezia particolare nota come cumino. Alla fine il tutto va frullato, e poi si possono creare delle polpette appiattite e impanate nel pangrattato o nella farina di ceci. La cottura può avvenire sia nel forno classico che in quello a microonde.