Quasi sicuramente è il miglior piatto che si può portare in ufficio. Per la preparazione bisogna far saltare le verdure tagliate a bastoncino (melanzane, peperoni, zucchine, fagiolini) in padella con olio ed aglio. Successivamente bisogna condire le verdure in base ai propri gusti. Si può utilizzare il curry, la curcuma, la salsa di pomodoro, l'aceto balsamico, il succo di limone, ecc. A questo punto si deve aggiungere il riso cotto alla maniera pilaf. Bisogna cioè sciacquarlo, metterlo in pentola e coprirlo con il doppio dell'acqua. In seguito si deve aggiungere un pizzico di sale e portare a bollore. A questo punto bisogna abbassare la fiamma e coprire la pentola con un coperchio.