Le migliori ricette per preparare ottimi primi piatti.

Il riso pilaf oppure pilav indica una modalità di preparazione, abbastanza diffusa, di origine persiana e turca. La ricetta è sicuramente molto semplice da realizzare per cui è adatta anche a quelle persone che non hanno grossa esperienza in cucina. Questo tipo di cottura dà la possibilità di ottenere...

Il riso con verdure saltate rappresenta un ottimo primo piatto, caratteristico della cucina cinese del sud e potrebbe essere chiamato anche riso alla cantonese in versione vegetariana. La storia gastronomica di questa area del paese si caratterizza come molto ricca di vegetali, pesce, carne di pollo...

Un primo piatto sfizioso, ma al tempo stesso facile e veloce da preparare: gli spaghetti alla chitarra con bottarga. Un ingrediente che darà un intenso profumo di mare alla nostra ricetta. Affinché il condimento della pasta risulti più croccante, aggiungeremo un sapore legato alla terra: i fiori di...

Le fettuccine al limone e piselli è un primo piatto vegetariano sfizioso ed al tempo stesso alternativo. L'acidità del limone e la dolcezza dei piselli rendono questa ricetta unica. Si può dire che questo piatto è ideale per chi ama la pasta all'uovo ed i profumi della primavera. Per quanto riguarda...

Caratterizzato da una forma lunga e sottile, il basmati è una varietà di riso originaria dell'India. Ideale con tutti gli abbinamenti, compresi quelli a base di carne e verdure, con questo riso si possono realizzare una quantità di ricette pressoché infinite. Nel dettaglio, all'interno di questo...

Gli spaghetti alla carbonara oppure semplicemente carbonara è un primo piatto della cucina italiana abbastanza amato. Come qualsiasi ricetta tradizionale ognuno ha la sua variante. Alcune persone sostituiscono il guanciale con la pancetta tesa, altre utilizzano solo i tuorli d'uova. Qualsiasi variante...

Avete il desiderio di portare in tavola un piatto sfizioso ma anche leggero, per deliziare i vostri familiari o i vostri ospiti? Vi piacerebbe proporre qualcosa di alternativo che non sia la solita pasta al pomodoro ma siete a corto di idee? Niente paura, siete nel posto giusto! In questa utilssima guida...

Gli strangolapreti alla trentina sono pieni di virtù ed al tempo stesso facilissimi da realizzare. Essi danno la possibilità di poter riciclare il pane avanzato. Oltre a questo sono un sistema efficace per far aumentare il consumo di verdure a foglie a chi non le predilige. La prima volta che si fanno...

L'odore di pasta, salsa di pomodoro e formaggio che cuoce insieme nel forno è uno dei profumi più confortanti della vita, soprattutto la domenica, quando le famiglie si riuniscono a casa. Questo primo piatto piacerà sia agli adulti che ai bambini. In questa guida saranno illustrati 5 primi piatti...

Il rotolo di pasta e spinaci è un'idea davvero originale per proporre ai vostri ospiti un primo piatto un po' più elaborato e decisamente gustoso. Potrete abbinarlo con un buon bicchiere di vino bianco secco e sfruttarlo anche come aperitivo serale. Se avete un po' di tempo da dedicare ai fornelli...

Se dovete aggiungere al vostro menù un primo diverso dal solito, provate a preparare la pasta al prosciutto crudo, scarola e olive. Questa pietanza è particolarmente variegata, poiché sono presenti alimenti contenenti proteine, sali minerali e vitamine. La gran parte di questi è racchiusa nelle verdure...

La zuppa di farro, avena e carote è un piatto nutriente e gustoso. La ricetta è simbolo di una cultura rurale antica, declinata sui sapori semplici e naturali dei cereali egli ortaggi. La preparazione della zuppa è molto semplice, mentre la cottura è piuttosto lunga. Quest'ultima può essere liquida...