Le migliori ricette per preparare ottimi primi piatti.

Quante volte abbiamo sentito pronunciare questa frase dalle nostre nonne o dalle nostre madri? Ma, soprattutto, chi non adora gli gnocchi a prescindere dal giorno della settimana? Gli gnocchi preparati in casa sono un piatto della tradizione italiana a cui nessuno vuole mai rinunciare. Perciò, vediamo...

Realizzare nella propria cucina la pasta fresca all'uovo è una grande soddisfazione: vedrete come sarà semplice preparare questa ricetta della tradizione! Il tempo che occorre per impastarla è davvero poco: una decina di minuti, lavorandola con energia con il palmo della mano e sbattendola ogni tanto...

Vediamo come si fanno gli spaghetti alle vongole; innanzitutto diciamo che si possono utilizzare vari tipi di vongole, in commercio si trovano le filippine, la verace Fina o la verace Rubia oltre a molte altre qualità, comunque sia tutte sono adatte alla preparazione della nostra pasta. Al di là del...

Il risotto allo zafferano è uno dei piatti più amati, per la sua semplicità e per il suo gusto davvero unico. È un piatto della tradizione italiana, e viene spesso riproposto in alternative diverse, ma altrettanto gustose. Lo zafferano è una spezia molto antica che viene fatta risalire agli antichi...

Tra i piatti più famosi e apprezzati di tutta Italia ci sono gli spaghetti all'amatriciana. Questo piatto è tipico del Lazio e per realizzarlo correttamente è necessario acquistare ingredienti di prima qualità.La preparazione è di media difficoltà e richiede circa 20-30 minuti di tempo. Vediamo...

Le lasagne alla bolognese sono uno dei piatti più conosciuti e cucinati in tutto il mondo. Tramandato dalle sfogline bolognesi in ogni fase della preparazione. I passaggi non sono complicati ma richiedono pazienza e passione. Stiamo parlando di pasta tirata sottile condita con ragù e besciamella. Questo...

La preparazione dei tortiglioni alla crema di tofu è molto semplice e veloce. Allo stesso tempo, grazie ai suoi ingredienti, risulta dietetica e gustosa, oltre a non avere colesterolo. Questa ricetta presenta delle note particolarmente aromatiche, anche grazie alla presenza tra i suoi ingredienti di...

Le proprietà depurative dei finocchi sono, ormai, universalmente riconosciute e per sfruttarne al meglio tutte le sue qualità benefiche è fondamentale consumarli spesso e, grazie alla possibilità di poterli preparare in vari modi, è possibile farlo realizzando ricette gustose e, allo stesso tempo,...

Gli spaghetti alla carbonara sono un classico della cucina romana, anche se ormai la loro diffusione è praticamente totale su tutto il territorio del Bel Paese, dal fascino e dal sapore unico e inimitabile. Facili da preparare, si rivelano una scelta vincente per un pasto in solitudine gustoso ma anche...

La pasta al forno è una di quelle ricette che tiene alto il nome della cucina italiana nel mondo, questo piatto infatti, anche se è possibile prepararlo in diverse varianti, con ingredienti diversi, più o meno calorici, resta un capo saldo del casso pranzo della domenica, quando tutta la famiglia,...

La pasta è la regina delle pietanze della gastronomia italiana, ma essa è amata ed apprezzata in tutto il modo, non solo per le sue elevate proprietà nutrizionali che fanno di essa un piatto davvero completo, ma anche per il suo buon sapore, o meglio, per la sua estrema versatilità di condimenti...

La pasta e piselli è uno dei primi piatti tipici della nostra tradizione culinaria italiana, questo piatto è adatto sia agli adulti che ai bambini (magari senza pancetta), in quanto è perfettamente bilanciato, esso contiene infatti, carboidrati, proteine e fibre, inoltre se lo si preferisce, è possibile...