Le migliori ricette per preparare ottimi primi piatti.

Se ami la pasta in tutti i modi, qui trovi tante deliziose ricette per preparare primi piatti per tutti i gusti: primi piatti di pesce, di carne e vegetariani, riso e risotti.

5 primi piatti da preparare al forno

L'odore di pasta, salsa di pomodoro e formaggio che cuoce insieme nel forno è uno dei profumi più confortanti della vita, soprattutto la domenica, quando le famiglie si riuniscono a casa. Questo primo piatto piacerà sia agli adulti che ai bambini. In questa guida saranno illustrati 5 primi piatti...

Ricetta: rotolo di pasta e spinaci

Il rotolo di pasta e spinaci è un'idea davvero originale per proporre ai vostri ospiti un primo piatto un po' più elaborato e decisamente gustoso. Potrete abbinarlo con un buon bicchiere di vino bianco secco e sfruttarlo anche come aperitivo serale. Se avete un po' di tempo da dedicare ai fornelli...

Pasta al prosciutto crudo, scarola e olive

Se dovete aggiungere al vostro menù un primo diverso dal solito, provate a preparare la pasta al prosciutto crudo, scarola e olive. Questa pietanza è particolarmente variegata, poiché sono presenti alimenti contenenti proteine, sali minerali e vitamine. La gran parte di questi è racchiusa nelle verdure...

Zuppa farro, avena e carote

La zuppa di farro, avena e carote è un piatto nutriente e gustoso. La ricetta è simbolo di una cultura rurale antica, declinata sui sapori semplici e naturali dei cereali egli ortaggi. La preparazione della zuppa è molto semplice, mentre la cottura è piuttosto lunga. Quest'ultima può essere liquida...

Crema di ceci con prosciutto e stracchino

La crema di ceci con prosciutto e stracchino rappresenta senza dubbio un delizioso contorno, in grado di produrre al palato un piacevolissimo contrasto tra la croccantezza del prosciutto e la morbidezza dei ceci. Un piatto leggero e saporito, insomma, perfetto per essere consumato in ogni periodo dell'anno....

Zuppa di ravanelli

I ravanelli sono ricchi di nutrenti importanti per la salute. In particolare essi favoriscono la diuresi e la depurazione. Infatti, il consumo di ravanelli aiuta ad eliminare le scorie e le sostanze estranee dannose per l'organismo. Quando si acquistano bisogna sceglierli sodi e di piccola dimensione....

Gnocchi con crema di carote e formaggio fresco

Preparare la pasta fresca in casa non è difficile e richiede anche poco tempo. Lo stesso dicasi per un condimento specie se cremoso e a base di carote e di un buon formaggio fresco. In riferimento a quanto sin qui premesso, nei passi successivi di questa guida, troverete le istruzioni dettagliate su...

Pastina con patate e carotine

Nel periodo invernale specie nelle giornate più fredde ed umide sia a pranzo che a cena non c'è niente di meglio che optare per una pastina con patate e carotine. La ricetta è piuttosto semplice e richiede pochissimi ingredienti e nessuna abilità tra i fornelli. A tale proposito, ecco una guida con...

Come preparare il pesto di zucca al curry

La zucca è un ortaggio che si presta per tantissime ricette oltre che per preparare degli ottimi primi con l'aggiunta di pasta. La facile reperibilità e il costo irrisorio risultano ideali per realizzare dei piatti innovativi e gustosi, e in grado di soddisfare qualsiasi palato anche quello dei più...

Come preparare una zuppa di rana pescatrice

La zuppa di rana pescatrice è un piatto gustoso e nutriente. Una preparazione che è un invito alla scoperta, dove il sapore del mare e della terra si incontrano. La vera protagonista di questa pietanza è la rana pescatrice, un pesce dalle carni bianche molto delicate che non presenta lische, ma solo...

Come cucinare il polpo al nero d'avola su crema di castagne

Per deliziare il palato degli invitati ad una cena, non c'è niente di meglio che optare per l'elaborazione di una ricetta tipica siciliana. Nello specifico si tratta di cucinare il polpo al nero d'avola su crema di castagne. La preparazione è molto semplice e si può eseguire in pochi passi. A tale...

Conchiglioni farciti con ricotta, salmone e piselli

Se intendete stupire i vostri ospiti a pranzo, potete optare per un primo piatto davvero eccellente e dal sapore sublime. Nello specifico si tratta dei conchiglioni farciti con ricotta, salmone e piselli ideali anche per un pranzo natalizio. La ricetta non è difficile da elaborare e richiede soltano...
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