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Le migliori ricette per preparare ottimi primi piatti.

Se ami la pasta in tutti i modi, qui trovi tante deliziose ricette per preparare primi piatti per tutti i gusti: primi piatti di pesce, di carne e vegetariani, riso e risotti.

Come si fa il risotto all'arancia

Offrire ai propri ospiti un piatto che sia buono ma che sia anche in grado di generare stupore è sempre una gioia in più. Delle volte un traguardo del genere è possibile senza dover ricorrere a chissà quali ingredienti ricercati, ecco perché nell'articolo di oggi spiegheremo come si fa il risotto all'arancia,...

Come si fa pasta e patate

La pasta e patate è un ricco e appetitoso primo piatto tipico della cucina del Sud Italia, considerato da molti buongustai un irrinunciabile comfort food. La ricetta tradizionale campana è tra le più note e viene apprezzata per la sua cremosità e la prelibatezza dei suoi ingredienti: soffritto di verdure,...

Come si fa il pesto alla trapanese

La cucina può essere considerata uno straordinario strumento di diffusione e contaminazione culturale fra i popoli.Il pesto alla trapanese, in effetti, ne è uno splendido esempio.La tradizione racconta che furono i navigatori liguri, approdati alle coste siciliane, a far conoscere alla popolazione locale...

Come si fa la pasta con pomodorini e stracchino

Realizzare una pasta con pomodorini e stracchino è cosa più complicata da scrivere che da fare. In effetti, si tratta di un piatto semplicissimo, da preparare anche all'ultimo momento nel caso di ospiti inattesi, ma con la certezza di portare in tavola un piatto sicuramente molto apprezzato e adatto...

Come si fanno gli spaghetti con crema di burrata e melanzane

Tra i formaggi più amati e golosi abbiamo la burrata. Adatta per un antipasto elegante o un aperitivo veloce, la burrata è un prodotto tipico della Puglia ottenuto con latte vaccino crudo. E se vi dicessimo che questa bontà si presta anche per un primo diverso dal solito ma soprattutto facile da realizzare...

Come si fa la pasta con asparagi e pancetta

Benché oggi sui banchi di frutta e verdura sia possibile trovare qualsiasi cosa durante tutto l'anno, vi sono delle stagioni durante le quali le ricette si legano a ingredienti molto specifici. Se pensiamo alla primavera, ad esempio, una delle cucine che viene subito in mente è quella che fa uso degli...

Come si fa il risotto con gorgonzola pere e noci

Ci sono tanti modi di cucinare un risotto ma quello con gorgonzola, pere e noci, è probabilmente uno dei più particolari: sia per l'accostamento di ingredienti particolari, sia per il sapore del risultato finale, per certi aspetti sconcertante nonostante la presenza di un formaggio come il gorgonzola.

Come si fa la pasta al forno bianca

La pasta al forno è uno di quei piatti con cui è facile avere sempre successo: piace a bambini, ragazzi e adulti, di qualsiasi genere. Il suo successo deriva dal fatto che si presenta come un piatto assai gustoso, grazie all'amalgama di molteplici ingredienti. Ma quali sono le differenze e le possibili...

Come si fa la pasta alla carrettiera

La pasta alla carrettiera è quel tipico piatto economico, gustoso e veloce, tipico della regione Sicilia, che riesce sempre a salvare i pasti improvvisati, specialmente quando si hanno pochi ingredienti in dispensa o quando si ha poco tempo a disposizione per mettere qualcosa sotto i denti.Per creare...

Come si fanno i fagottini di porri, salmone e robiola

Questo primo piatto ricco e gustoso, richiede una lunga e laboriosa preparazione, pertanto è indicato maggiormente per i pranzi e le occasioni speciali. Sono delle crespelle avvolte come fossero un regalo e chiuse da una foglia di porro. Il risultato è quello di una portata capace di deliziare il palato...

Come si fa l'insalata di riso venere

Insalata di riso venere: ecco come prepararlaCon l'arrivo del caldo si ha voglia di consumare piatti freddi e facili da preparare, tra questi rientra senza dubbio l'insalata di riso. Tuttavia, per variare e magiare qualcosa di diverso rispetto alla solita, preparata con il classico riso bianco, è possibile...

Come si fanno gli spaghetti con tonno e zucchine

Quando le idee scarseggiano, la dispensa è semi vuota o si ha pochissimo tempo a disposizione, sembra davvero impossibile realizzare ricette gustose, originali ed in grado di soddisfare il palato di grandi e piccini.Per salvare la cena avendo a disposizione pochi ingredienti e ancor meno tempo, vi consigliamo...
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