Le migliori ricette per preparare ottimi primi piatti.

La purea di fave rappresenta un piatto sfizioso e adatto sia per gli adulti che per i bambini. Potete usarla come piacevole contorno mentre, se aggiunta alla pasta, può diventare un gustoso piatto unico. Questa salsa, inoltre, può essere abbinata a dei crostini o a delle bruschette per comporre un...

In questa breve guida, voglio proporvi 3 primi piatti veloci e light, che hanno come protagonista la zucca gialla. La zucca, è un ortaggio che si presta benissimo a molte preparazioni culinarie. Tante infatti sono le ricette nelle quali la zucca è protagonista, sia salate che dolci. Questo importante...

Se per il pranzo di oggi avete voglia di qualcosa di particolarmente gustoso e decisamente originale, ecco la ricetta giusta per voi. Si tratta precisamente di squisiti ravioli farciti con ricotta e speck e impreziositi da una generosa grattugiata di scamorza affumicata. Questo primo piatto risulta essere...

La pasta con radicchio e noci è un primo piatto semplice e gustoso. Data la semplicità degli ingredienti, inoltre, questo piatto è realizzabile in pochissimo tempo, ideale quindi per chi ha bisogno di un pasto veloce ma delizioso. Si prepara una saporita salsa che prevede come ingredienti radicchio...

L'attuale crisi economica costringe i cittadini italiani a limitare le spese il più possibile. Le rinunce non riguardano solo beni e servizi secondari, ma anche quelli primari. Oggi si tende a risparmiare anche sugli alimentari, che sono certamente una priorità per chiunque. Purtroppo però è necessario...

Una delle ricette relative ai primi piatti della tradizione gourmet italiana, tutto sommato semplice nella preparazione, ricca di variabili attorno alle quali determinare un piatto ideale per la stagione in grado di soddisfare ospiti con esigenze alimentari particolari, è la lasagna la larga porzione...

Ci sono alcuni sapori che sono unici e irresistibili anche mangiati da soli, ma che quando si uniscono danno origine a qualcosa di davvero speciale. Spesso sono abbinamenti che non vengono in mente subito, ma che una volta conosciuti non si riuscirà più a dimenticare. È ad esempio il caso dei gamberi...

Con l'arrivo della bella stagione, complice il caldo afoso, si va sempre più spesso alla ricerca di piatti freschi e leggeri. In estate privilegiare le ricette a base di verdure fresche può essere un ottimo sistema per arricchire le pietanze di vitamine e sali minerali. Un legume amico della salute...

Le lasagne sono probabilmente il piatto più goloso della cucina italiana e si possono fare in tantissime maniere differenti. Ne esistono davvero infinite varianti gustosissime a partire dalle più famose con il ragù fino a quelle verdi con il pesto, passando addirittura per le lasagne crudiste ed altre...

È ormai arrivata l'estate e, con essa, anche i peperoni. Sono ortaggi ottimi, gustosi, colorati e versatili nella preparazione delle ricette. Quale periodo migliore, se non questo, per renderli ingrediente principe dei vostri piatti? Come? Adorate i peperoni ma conoscete quattro ricette in croce, di...

In questa guida vi propongo una ricetta sfiziosa e saporita in cui sfrutteremo il potere nutritivo della quinoa. La quinoa infatti è un super cibo, ovvero un alimento che contiene alti valori nutrizionali che non hanno solitamente tutti gli alimenti. Inoltre ha un rapporto tra carboidrati, proteine...

L'insalata di riso è uno dei piatti estivi più conosciuti, per via della sua praticità e della sua freschezza: lo portiamo in ufficio e al mare, a pranzo e a cena, ma la classica ricetta, con il preparato misto già fatto, alla lunga può stancarci. Per dare un tocco in più alla tua insalata di riso...