Qualche suggerimento per celiaci a cena

tramite: O2O
Difficoltà: media
16

Introduzione

La celiachia è un problema ormai molto diffuso sia tra i giovani che tra gli anziani. Si tratta di un'intolleranza al glutine presente in diverse tipologie di alimenti. È importante quando si ha un ospite a cena con questa grave intolleranza, stare attenti alla contaminazione, all'utilizzo di stoviglie contaminate dal glutine e stare anche attenti a servire soprattutto pasti che non possono essere mangiati da queste persone. Se non avete idea di cosa preparare per cena ad un ospite con questa grave intolleranza, eccovi qualche suggerimento se avete dei celiaci a cena.

26

Preparare della pasta al mais

Il primo consiglio più ovvio è quello di preparare un buon piatto di pasta a base di mais. Dovrete necessariamente cuocere la vostra pasta a base di mais in una pentola non contaminata dal glutine. Il mais è uno dei cereali tollerati da chi soffre di celiachia, ed è per questo che potete sbizzarrirvi a preparare un buon primo piatto ben condito.

36

Preparare un'insalata di quinoa

Il secondo consiglio più adatto se avete ospiti celiaci a cena, è quello di preparare un'ottima insalata a base di quinoa. Questo particolare cereale è perfetto da condire come una vera e propria insalata comunissima. Potete infatti aggiungere alla quinoa cotta, del pomodoro tagliato a cubetti, della rucola, delle uova sode, delle olive e tutto ciò che non contiene glutine. State comunque sempre attenti alla contaminazione.

Continua la lettura
46

Preparare un'insalata di riso

Potete anche divertirvi a preparare un'ottima insalata di riso se avete a cena delle persone intolleranti al glutine. Il riso infatti può essere assolutamente considerato se dovete preparare una cena per celiaci. Condite il vostro riso bollito con sottaceti, piselli, cubetti di prosciutto, maionese e cetriolini.

56

Preparare delle crocchette di miglio

Un'altra idea davvero particolare da tenere in considerazione se avete a cena delle persone celiache, è quella di preparare delle meravigliose crocchette a base di miglio. Mescolate il miglio gia cotto ad una purea di zucchine, panate il tutto con della farina di mais e friggete in olio bollente. Potete anche cuocere le crocchette di miglio al forno.

66

Preparare della carne con verdure

Un'ultima idea per preparare una cena perfetta per intolleranti al glutine, è quella di creare dei piatti semplicemente a base di carne e verdure. Questi due alimenti sono infatti assolutamente tollerati dai celiaci e dunque potete preparare qualsiasi tipologia di piatto sempre facendo attenzione alla contaminazione e semplicemente usando come base questi due ottimi alimenti. Con un po' di attenzione, preparerete una cena fantastica.

Potrebbe interessarti anche

Segnala contenuti non appropriati

Tipo di contenuto
Devi scegliere almeno una delle opzioni
Descrivi il problema
Devi inserire una descrizione del problema
Si è verificato un errore nel sistema. Riprova più tardi.
Verifica la tua identità
Devi verificare la tua identità
chiudi
Grazie per averci aiutato a migliorare la qualità dei nostri contenuti

Guide simili

Consigli di Cucina

Come preparare un menù di Natale per celiaci

Finalmente è arrivato il tanto atteso periodo di Natale, festa amata da grandi e piccini. Questa festa è l'occasione per stare tutti insieme in famiglia. Di solito, che si passi a casa o fuori, si tende a prediligere menù ricchi e sostanziosi. C'è...
Consigli di Cucina

5 semplici ricette per celiaci

Da sempre chiunque scopra di essere celiaco riscontra svariate difficoltà nel reperire i cibi più adatti alla sua mirata alimentazione giornaliera. Certamente è vero che da non poco ormai esistono diverse ricette adatte e anche tanti punti vendita...
Consigli di Cucina

Come fare il pane per celiaci

Il pane è una delle principali fonti di vitamina B1, sostanza che si trova principalmente nel pane integrale e in quello di segale, insieme con proteine e vitamina E. Inoltre esistono, tra i moltissimi tipi di pane, alcuni che contengono pochissime calorie...
Consigli di Cucina

Come preparare una cena leggera

Scegliere una cena leggera non significa rinunciare al piacere del cibo, ma solamente preferire gli alimenti più digeribili. Dopo una lunga giornata di lavoro o di studio non aspettiamo altro che una cena appetitosa e gustosa. In linea di massima le...
Consigli di Cucina

Come organizzare una cena dai sapori antichi

Per organizzare un evento o una cena speciale non serve sempre avere un grande budget a disposizione. Quando infatti si ha la giusta idea si può organizzare qualsiasi cosa. In questa guida voglio proporvi di organizzare una cena dai sapori antichi. In...
Consigli di Cucina

Come preparare una cena veloce e leggera

In questa guida vi spiegherò brevemente, passo dopo passo, come preparare una cena veloce e leggera. Sarà un procedimento davvero semplice da attuare per un risultato a dir poco soddisfacente. Una cena ottima per voi e il vostro partner. Dimostrerete...
Consigli di Cucina

Cena super lusso: idee in cucina

Avete invitato a cena persone alle quali tenete molto e desiderate fare una gran bella figura? Una cena preparata con cura e raffinatezza renderà di sicuro totalmente soddisfatti i vostri ospiti. Se desiderate davvero sbalordire tra i fornelli, ecco...
Consigli di Cucina

Come preparare una cena per 20 persone

L'estate non è solo periodo di grande caldo: infatti, è anche un periodo di ferie, di relax e feste dove incontrarsi con amici e passare del tempo insieme, rappresenta uno dei grandi piaceri che questa stagione può offrire. Con la complicità del bel...
I presenti contributi sono stati redatti dagli autori ivi menzionati a solo scopo informativo tramite l’utilizzo della piattaforma www.o2o.it e possono essere modificati dagli stessi in qualsiasi momento. Il sito web, www.o2o.it e Arnoldo Mondadori Editore S.p.A. (già Banzai Media S.r.l. fusa per incorporazione in Arnoldo Mondadori Editore S.p.A.), non garantiscono la veridicità, correttezza e completezza di tali contributi e, pertanto, non si assumono alcuna responsabilità in merito all’utilizzo delle informazioni ivi riportate. Per maggiori informazioni leggi il “Disclaimer »”.