La pasta fresca con ripieno di vario genere è una delle pietanze tipiche della tradizione gastronomica italiana. Se volete preparare dei ravioli diversi dal solito, provateli con un ripieno di provola e patate. L'abbinamento di provola e patate è un classico della cucina napoletana. In questa ricetta, anziché essere un condimento per la pasta, provola e patate diventano un gustoso ripieno per ravioli fatti in casa. La cremosità del composto a base di patate e il sapore deciso della provola affumicata danno vita a un primo ricco di gusto. Il ripieno vegetariano di provola e patate rende inoltre i ravioli adatti anche a chi non mangia carne.
Vediamo dunque, con questa guida, la ricetta per i ravioli con ripieno di provola e patate.
