La cucina italiana è ricca di ricette che deliziano il palato. Una tra queste è quella del baccalà alla Livornese, tipica della cucina toscana. Sicuramente questo può essere definito piatto invernale, adatto nelle fredde giornate di pioggia perché molto corposo e sostanzioso. La versione classica prevede la doppia cottura del baccalà che va prima fritto, con l'ausilio della farina e poi messo al forno in una semplice salsa di pomodoro, aglio e prezzemolo. Questo piatto di pesce così saporito è ideale anche nei giorni di feste, ad esempio per il Cenone della Vigilia di Natale. Gli ingredienti sono per 4 persone, il tempo di preparazione è di quaranta minuti circa. Se siete interessati a questo argomento, qui di seguito vi sarà spiegato come preparare il baccalà alla livornese.