Ricetta bimby: budino al latte condensato

Di:
tramite: O2O
Difficoltà: facile
16

Introduzione

Cucinare è un'attività che può portar via molto tempo durante la giornata. È questa una delle ragioni principali che spingono a ripiegare su cibi pronti. Tuttavia non tutte le ricette richiedono troppo tempo e fatica. Alcune sono semplici e realizzabili in ogni momento. A maggior ragione se si possiede un valido aiuto in cucina, come il Bimby. Il Bimby è un formidabile elettrodomestico, capace di preparare e cucinare decine di piatti. E fra questi possiamo trovare tanti dolci, come il budino al latte condensato. Semplice e saporito, questo budino è perfetto durante tutte le stagioni. E con l'aiuto di Bimby sarà un gioco da ragazzi realizzarlo. Scopriamo insieme questa golosa ricetta.

26

Occorrente

  • Una latta di latte condensato (circa 400 gr).
  • Stessa quantità di latte fresco (preferibilmente intero).
  • 3 uova.
  • Per il caramello: 500 gr di zucchero; 250 ml di acqua.
36

Sin dai tempi antichi il budino è un dolce che si avvale di latte e altri ingredienti per la sua preparazione. Anche oggi creme e budini possiedono gli stessi elementi di base. Il budino è un dolce "al cucchiaio", da gustare in tutta la sua morbidezza. È tra i preferiti dai bambini per la sua semplicità e dolcezza. In questa ricetta ci serviremo di latte condensato semplice, già piuttosto dolce da sé. Ma potremo guarnire il budino con frutti di bosco, cioccolato o frutta secca in granella. Le possibilità sono tante e potremo scegliere in base ai nostri gusti.

46

Versiamo nel Bimby 200 grammi di zucchero e 150 ml di acqua. Mescoliamo per 5 minuti a 90°, a velocità 1. Versiamo in un pentolino la rimanente quantità di zucchero e di acqua. Accendiamo il gas a livello moderato e iniziamo a preparare del caramello. Sciogliamo lo zucchero in acqua, creando uno sciroppo. Versiamolo nel Bimby, unendolo al resto degli ingredienti. Avviamo nuovamente l'apparecchio alla velocità 4, sui 100°, per 3 minuti o poco più. Quando il caramello sarà pronto lo verseremo in uno stampo grande per budino. In alternativa usiamo dei piccoli stampi mono porzione.

Continua la lettura
56

Ora è il momento di preparare il budino. Inseriamo latte condensato, latte fresco e uova nel Bimby, frullando per 1 minuto alla velocità 6. Otterremo un composto denso, che verseremo nello stampo da budino. Adagiamo lo stampo sul fondo di una teglia in cui verseremo dell'acqua bollente. Inforniamo il budino al latte condensato per circa 50 minuti. Dovrà cuocere ad una temperatura di 180° C, dopo una fase di preriscaldamento. Al termine della cottura il budino dovrà avere una lieve doratura. Spegniamo il forno e lasciamo riposare il budino per dieci minuti, aprendo la porta dell'apparecchio. Prima di servire lasciamo riposare il dolce in frigo per due ore.

66

Guarda il video

Potrebbe interessarti anche

Segnala contenuti non appropriati

Tipo di contenuto
Devi scegliere almeno una delle opzioni
Descrivi il problema
Devi inserire una descrizione del problema
Si è verificato un errore nel sistema. Riprova più tardi.
Segnala il video che ritieni inappropriato
Devi selezionare il video che desideri segnalare
Verifica la tua identità
Devi verificare la tua identità
chiudi
Grazie per averci aiutato a migliorare la qualità dei nostri contenuti

Guide simili

Dolci

Ricette dolci e semplici con il latte condensato

Per gli amanti del dolce il latte condensato è davvero una delizia. Goloso e molto dolce, il latte condensato, può essere utilizzato per cucinare moltissime creme e arricchire dessert di ogni tipologia. Scoprite leggendo i passi che seguono le 5 ricette...
Dolci

Come preparare il gelato con il latte condensato

Con il termine "latte condensato" si intende quel latte che è possibile conservare poiché è stato sottoposto ad un trattamento di sottrazione di umidità. Per far si che i batteri siano rimossi dal latte, esso deve essere evaporato e successivamente...
Dolci

Come preparare il budino al cioccolato con il Bimby

Il budino al cioccolato è un dolce molto semplice che può essere realizzato in poco tempo e, con ingredienti che spesso si trovano in casa. È uno dei dolci più apprezzati dai bambini che lo adorano e lo mangiano per merenda. Se fatto in casa è sicuramente...
Dolci

Budino alla vaniglia con latte di soia

La dieta vegana sta riscontrando sempre più favori da parte dei consumatori di tutto il mondo. Questa dieta, a differenza di quella vegetariana, prevede l'esclusione totale di tutti i derivati degli animali; quindi, oltre alla carne, i vegani non consumano...
Dolci

Budino al cioccolato con latte di riso

La cucina moderna è stata sicuramente condizionata dall'accessibilità. Infatti sempre più persone scelgono uno stile alimentare vegetariano o vegano, altre persone soffrono di allergie o intolleranze che non consentono loro di mangiare tutti gli alimenti...
Dolci

Ricetta: Budino di pane

Il budino è un dolce molto amato, sia nella sua ricetta base che nelle sue numerose e originali varianti. La ricetta base del budini è molto semplice e si può utilizzare, anche, per riciclare il pane raffermo, avanzato dai giorni precedenti. Il budino...
Dolci

Ricetta: budino di semolino

Quando si hanno ospiti a casa viene semore il dilemma su cosa poter servire come colazione o come merenda, soprattutto quando gli ospiti sono bambini, magari compagni o amici dei propri figli. Un'idea che spesso viene in mente è quella di preparare un...
Dolci

Ricetta: budino di soia

Se volete mantenervi in forma senza rinunciare al gusto, la scelta giusta per voi è il budino di soia. Si tratta di una rivisitazione del classico budino, in niente inferiore per quanto riguarda il sapore alla ricetta originale, ma ottima per una dieta...
I presenti contributi sono stati redatti dagli autori ivi menzionati a solo scopo informativo tramite l’utilizzo della piattaforma www.o2o.it e possono essere modificati dagli stessi in qualsiasi momento. Il sito web, www.o2o.it e Arnoldo Mondadori Editore S.p.A. (già Banzai Media S.r.l. fusa per incorporazione in Arnoldo Mondadori Editore S.p.A.), non garantiscono la veridicità, correttezza e completezza di tali contributi e, pertanto, non si assumono alcuna responsabilità in merito all’utilizzo delle informazioni ivi riportate. Per maggiori informazioni leggi il “Disclaimer »”.