Ricetta: Biscotti al limone

tramite: O2O
Difficoltà: facile
15

Introduzione

I biscotti al limone sono dei dolcetti ottimi da servire insieme ad una tazza di tè fumante, ma sono perfetti anche da gustare da soli come spuntino tra un pasto e l'altro. Questi biscotti sono così buoni e delicati che piaceranno a grandi e piccini. Per i più piccoli possono essere una merenda gustosa da portare a scuola o da sgranocchiare davanti alla televisione. La ricetta proposta è molto semplice, veloce da preparare e soprattutto economica.

25

Occorrente

  • farina
  • burro
  • zucchero
  • uova
  • lievito in polvere per dolci
  • limoni
  • zucchero a velo
35

Impasto

Per realizzarla occorrono: 200 grammi di farina, 70 grammi di burro a temperatura ambiente, 100 grammi di zucchero, 1 uovo intero, mezzo cucchiaino di lievito per dolci, la buccia grattugiata di 3 limoni non trattati ed, infine, dello zucchero a velo a piacere per spolverizzare. Innanzitutto, mettete in un recipiente il burro morbido insieme allo zucchero e lavorate il tutto energicamente. Incorporate poi l'uovo, continuando ad impastare. Successivamente, unite la farina, alla quale avrete in precedenza mescolato il lievito in polvere per dolci. Si raccomanda di setacciare la farina e il lievito in modo da avere un impasto omogeneo e senza grumi. Continuate a lavorare gli ingredienti, finché non avrete ottenuto un impasto liscio, elastico e compatto. Infine, avvolgete l'impasto nella pellicola trasparente per alimenti e mettetelo in frigorifero a riposare per almeno una trentina di minuti.

45

Cottura

Dopo circa una mezz'ora, tirate fuori l'impasto dal frigorifero e dividetelo in palline del diametro di 3-4 centimetri. Schiacciatele leggermente e mettetele su una teglia rivestita con della carta forno. Cuocete i biscotti in forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti. Durante la cottura evitate di aprire il forno. Una volta cotti, devono risultare ben dorati. Sfornateli e lasciateli raffreddare bene. Se è di vostro gusto, potrete servirli spolverizzati con dello zucchero a velo.

Continua la lettura
55

Versione alternativa

Se preferite dei biscotti al limone dalla consistenza più friabile, mescolate: 200 grammi di burro morbido, 300 grammi di farina, 250 grammi di zucchero, 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci, 1 uovo intero, 2 tuorli d'uovo, la buccia e il succo di 1 limone e un pizzico di sale. Impastate insieme tutti gli ingredienti e seguite lo stesso procedimento descritto nei passi precedenti. Entrambe le versioni sono buonissime. Potete accompagnare i biscotti con una crema delicata alla vaniglia, oppure potete creare dei gustosi pasticcini decorando i biscotti con un ciuffo di panna montata e delle scaglie di cioccolato a piacere.

Potrebbe interessarti anche

Segnala contenuti non appropriati

Tipo di contenuto
Devi scegliere almeno una delle opzioni
Descrivi il problema
Devi inserire una descrizione del problema
Si è verificato un errore nel sistema. Riprova più tardi.
Verifica la tua identità
Devi verificare la tua identità
chiudi
Grazie per averci aiutato a migliorare la qualità dei nostri contenuti

Guide simili

Dolci

Ricetta: Biscotti al limone

I biscotti al limone sono dei dolcetti ottimi da servire insieme ad una tazza di tè fumante, ma sono perfetti anche da gustare da soli come spuntino tra un pasto e l'altro. Questi biscotti sono così buoni e delicati che piaceranno a grandi e piccini....
Dolci

Come preparare i biscotti ripieni di crema al limone

I biscotti sono i dolci che vengono preferiti da sempre. Si possono fare in vari modi e farcire come si desidera. Un tipo di biscotti che vengono particolarmente apprezzati sono quelli ripieni di limone. Sono facili da realizzare, appaganti e ideale...
Dolci

Come preparare i biscotti al limone

Ogni giorno è una corsa. Casa, figli, bollette, burocrazia. Si va al supermercato e si fa la spesa di corsa. L'intenzione è quella di scegliere i migliori prodotti, con un ottimo rapporto qualità-prezzo. Poi, finiamo per prendere quello che capita....
Dolci

Come preparare i biscotti alla scorza di limone

Avete invitato le vostre amiche per l'ora del tè? Rimediare a questo non è poi così difficile! Vi basterà preparare dei buonissimi biscotti. Questo tipo di dolce piace veramente a tutti e non avrete nessun problema. Se poi avete voglia di qualcosa...
Dolci

Mousse al limone con biscotti alle mandorle

Le mousse sono dei dessert molto delicati e spumosi, in grado di allietare un pomeriggio in compagnia. Nel periodo estivo diventa anche un digestivo rinfrescante, soprattutto se l'andiamo a preparare con dei deliziosi limoni freschi. Vediamo allora come...
Dolci

Ricetta: biscotti sablès

In casa vengono preparati molte ricette buone. Infatti si possono ricreare piatti sia dolci che salati eccezzionali. Tra i dolci che vengono fatti, troviamo la torta al cioccolato, la torta di mele e cannella, le ciambelle, i tortini al cuore di cioccolato,...
Dolci

Ricetta: biscotti al vino

Per preparare i biscotti al vino potete procedere sia con la ricetta veloce che con la ricetta lunga. Volete improvvisare un dolcetto rapido per una cena all'ultimo secondo o dovete fare un figurone per stupire gli ospiti a fine cena? A voi la scelta!...
Dolci

Ricetta: biscotti integrali al miele

Tra i numerosi dolci che possiamo realizzare in cucina con impegno e con creatività, ce ne sono alcuni molto buoni che spesso vengono tenuti in scarsa considerazione, per esempio i biscotti integrali al miele. I biscotti integrali al miele sono dei dolci...
I presenti contributi sono stati redatti dagli autori ivi menzionati a solo scopo informativo tramite l’utilizzo della piattaforma www.o2o.it e possono essere modificati dagli stessi in qualsiasi momento. Il sito web, www.o2o.it e Arnoldo Mondadori Editore S.p.A. (già Banzai Media S.r.l. fusa per incorporazione in Arnoldo Mondadori Editore S.p.A.), non garantiscono la veridicità, correttezza e completezza di tali contributi e, pertanto, non si assumono alcuna responsabilità in merito all’utilizzo delle informazioni ivi riportate. Per maggiori informazioni leggi il “Disclaimer »”.