Ricetta: bocconcini di pollo con cipolle e pancetta

tramite: O2O
Difficoltà: facile
15

Introduzione

La carne di pollo è molto versatile in cucina. È un ottima base per moltissime ricette. Inoltre, la carne di pollo, è ricca di proteine, è povera di grassi e priva di carboidrati. Per questo motivo è largamente usato nelle diete di dimagrimento. La carne di maiale invece è ricca di proteine ed anche di grassi. Infatti, va consumata con moderazione. Basta avere fantasia e conoscenze culinarie. La ricetta bocconcini di pollo con cipolle e pancetta è un piatto abbastanza semplice e veloce da cucinare. Bastano circa trenta minuti per preparare la ricetta. Inoltre soddisfa ampiamente i palati di ogni genere. La carne leggera del pollo si sposa a meraviglia con la carne di derivazione suina. In questo caso con la pancetta. La cipolla aggiunge quel tocco in più per rendere eccezionale il sapore di questo accoppiamento di carni diverse tra loro. Le quantità di ingredienti che vedremo nella guida saranno ideali per quattro persone.

25

Occorrente

  • 500 g di petto di pollo
  • 100 g di pancetta
  • 1 cipolla rossa
  • 3 patate rosse
  • 1/2 cucchiaio di vino bianco
  • Sale e pepe
  • Olio extravergine di oliva
  • Farina di riso
35

Prendiamo cinquecento grammi di petto di pollo. Su un tagliere di legno, tagliamo a striscioline il petto di pollo. Inoltre tagliamo a cubetti cento grammi di pancetta ed infine, facciamo a fettine sottili una cipolla rossa. A questo punto, in una padella antiaderente, stendiamo per tutta la superficie del fondo un filo di olio extravergine di oliva. Mettiamo la padella sul fuoco e versiamoci dentro la cipolla. Quando la cipolla è appassita aggiungiamo la pancetta a cubetti nella padella. Rosoliamo il tutto girando ogni tanto gli ingredienti per cuocerli in maniera omogenea.

45

Andiamo, nel frattempo, a sbucciare e tagliare a cubetti tre patate rosse. Una volta pronte, aggiungiamole in padella continuando a rosolare gli ingredienti. È il turno di intingere le striscioline di pollo nella farina di riso. Dobbiamo però far cadere la farina in eccesso dalla carne. Praticamente deve formare un velo leggero intorno al pollo. Aggiungiamo il pollo in padella per far rosolare anche quest'ultimo insieme al resto degli ingredienti.

Continua la lettura
55

Versiamo mezzo bicchiere di vino bianco. Successivamente deglassiamo con dell'acqua. Mettiamo in padella qualche foglia di salvia. Continuiamo a girare di tanto in tanto fino a fine cottura. Prima di mettere nei piatti il pollo con cipolle e pancetta aggiungiamo un pizzico di sale e, a chi piace, un pizzico di pepe. A questo punto dobbiamo solamente servirlo a tavola e gustarcelo. Ecco che grazie alla guida "ricetta: pollo con cipolle e pancetta", in trenta minuti di lavoro, possiamo godere di un secondo piatto con i fiocchi.

Potrebbe interessarti anche

Segnala contenuti non appropriati

Tipo di contenuto
Devi scegliere almeno una delle opzioni
Descrivi il problema
Devi inserire una descrizione del problema
Si è verificato un errore nel sistema. Riprova più tardi.
Verifica la tua identità
Devi verificare la tua identità
chiudi
Grazie per averci aiutato a migliorare la qualità dei nostri contenuti

Guide simili

Carne

Come preparare lo stufato affumicato di manzo e cipolle

Lo stufato affumicato di manzo e cipolle è un delizioso secondo piatto da servire durante le serate più fredde. E’ ottimo da gustare assieme a polenta calda oppure con pane di grano duro appena sfornato. L’aroma di affumicato riesce ad esaltare...
Carne

Ricetta: bocconcini di tacchino con pancetta e marsala

Quando si hanno degli ospiti a cena vi sono tante soluzioni per preparare dei deliziosi piatti. La ricetta che viene descritta di seguito presenta un buon secondo piatto, che, in base alle dosi ed alla presentazione, può divenire anche un fantastico...
Carne

Bocconcini di faraona con patate, ricotta e pancetta

Preparare un piatto particolare e originale rappresenta un ottima occasione per rinnovare il proprio stile culinario. In questa guida focalizzeremo l'attenzione proprio su una pietanza del genere. Molto gustosa e deliziosa, adatta a tutti, grandi e piccini....
Antipasti

Ricetta: muffin salati con cipolle e pancetta

Salati o dolci, i muffin sono sempre apprezzati da adulti e bambini per il loro impasto morbido e per la forma che li contraddistingue. Tali stuzzichini risultano essere particolarmente versatili, in quanto possono essere preparati utilizzando svariati...
Antipasti

Ricetta: spiedini di scamorza affumicata e pancetta

All'interno di questa guida, andremo a parlare di cucina. Nello specifico, ci dedicheremo ad una ricetta particolare, composta da scamorza e dalla pancetta. Cercheremo di spiegare passo passo la preparazione degli spiedini di scamorza affumicata e pancetta....
Antipasti

Sbriciolata di patate con cipolla e pancetta

Se dico "sbriciolata" a tutti viene in mente un dolce... Mentre può anche essere un piatto salato. Una sbriciolata sfiziosa adatta per un antipasto o un contorno. Velocissima da preparare, economica e gustosa. Un piatto che sicuro piacerà a tutti, bambini...
Antipasti

5 antipasti con la pancetta

La pancetta è un salume di suino stagionato. In particolare, viene ottenuto dalle varie parti della pancia del maiale, che vengono squadrate e rifilate, cosparse di sale e spezie e lasciate a riposare per alcuni giorni. Quindi vengono o arrotolate...
Cucina Etnica

Come fare la torta di cipolle alla bavarese

In questa guida vediamo insieme come fare la torta di cipolle alla bavarese, una ricetta molto semplice da realizzare ed altresì economica. Ottima per chi adora le cipolle, consigliate in questo caso quelle rosse o le ben rinomate “cipolle di tropea”,...
I presenti contributi sono stati redatti dagli autori ivi menzionati a solo scopo informativo tramite l’utilizzo della piattaforma www.o2o.it e possono essere modificati dagli stessi in qualsiasi momento. Il sito web, www.o2o.it e Arnoldo Mondadori Editore S.p.A. (già Banzai Media S.r.l. fusa per incorporazione in Arnoldo Mondadori Editore S.p.A.), non garantiscono la veridicità, correttezza e completezza di tali contributi e, pertanto, non si assumono alcuna responsabilità in merito all’utilizzo delle informazioni ivi riportate. Per maggiori informazioni leggi il “Disclaimer »”.