Spesso capita di avere degli ospiti a cena ed anche una semplice portata di carne o pesce può divenire un ottimo piatto, magari accompagnato dai giusti contorni.
Per chi ama i contorni ricchi di sapori si possono provare delle ricette semplici e pratiche da eseguire, utilizzando ingredienti spesso presenti nelle proprie dispense. Ad esempio, la ricetta di seguito descritta, riguarda la preparazione di un buon contorno a base di cipolle, unite alla morbidezza dell'uvetta ed alla croccantezza dei pinoli. Lo zucchero presente nell'uvetta, insieme a quello delle cipolle, consente, durante la cottura, di essere rilasciato, così da ottenere delle cipolle ben caramellate, ideale per smorzare il sapore forte della carne o per accompagnare un buon piatto di pesce fresco. Inoltre bisogna considerare anche le numerose proprietà benefiche contenute in un semplice contorno, ideale per chi segue diete diuretiche ed ipocaloriche.