Questo vegetale è ricco di vitamine e minerali come le vitamine A, C, E, K e B6, nonché folati, ferro, rame, calcio, proteine e fibre. Grazie a tutte queste sostanze nutritive, gli asparagi offrono gravi benefici per la salute. Non solo l'asparago è basso in grassi e in calorie (una tazza ti riporta solo 32 calorie), ma contiene anche un sacco di fibre solubili e insolubili, rendendola una buona scelta se stai provando di perdere peso. Poiché il tuo corpo digerisce lentamente la fibra, ti fa sentire pieno. La fibra può sicuramente aiutare a sentirti sazio, rendendolo vantaggioso per la perdita di peso. Può anche aiutare a la stitichezza e le ricerche suggeriscono che può aiutare a ridurre il colesterolo. L'asparagi contiene alti livelli di asparagine dell'aminoacido, rendendolo un diuretico naturale. In altre parole, mangiare più asparagi può aiutare a sciacquare il liquido in eccesso e il sale dal corpo, che può aiutare a prevenire le infezioni del tratto urinario.