La crostata è un dolce tipico della pasticceria italiana. Tradizionale eppure adattabile a qualsiasi tipo di palato, partendo dalla base di frolla friabile ci si può poi sbizzarrire a ideare ripieni davvero fantasiosi. Dalla gustosa crema di nocciole, al cioccolato, al sapore intenso della ricotta oppure alla freschezza della marmellata di frutta: la crostata è un dolce adatto a tutte le stagioni e pronto per qualsiasi evenienza.
La ricetta che questa guida propone prevede l'uso della farina di mandorle. Ideale per conferire ai preparati un sapore delicato, ma al tempo stesso deciso. Per stupire gli ospiti a una cena importante o per stuzzicare la golosità dei più piccoli, per una merenda raffinata accompagnata magari da una tazza di tè fumante oppure a una colazione in famiglia insieme a un bicchierone di latte.
Questa guida si propone, in pochi e semplici passaggi, di spiegarne la preparazione.