Il ragù vegano, oppure anche col granulato di soia, è una ricetta veramente gustosa, facile e semplice. Attualmente, nei negozi, potrete trovare due tipi di soia granulare: una sferica simile a delle palline, mentre l'altra è maggiormente simile a dei fiocchi. La prima, è ideale per lo più nella preparazione del ragù, siccome tende ad assorbire meno acqua ed è migliore anche del seitan, in quanto non ha consistenza gommosa. Tale ragù è creato soltanto con verdure, dove i bocconcini di soia donano una giusta consistenza alla salsa. Il granulato di soia è ottimo per le persone che, anche se non vogliono mangiare carne, al tempo stesso non vogliono rinunciare al sapore della cucina italiana tradizionale. Continuate perciò la lettura dove vi spiegheremo una ricetta semplice del ragù col granulato di soia. Buona preparazione!