Innanzitutto cominciate con lo sgusciare i gamberetti, mettendo da parte i carapaci. Se avete acquistato dei funghi porcini secchi. In tal caso, prima di usarli, li farete rinvenire nell'acqua per qualche minuto. Nel frattempo, preparate un trito di aglio, prezzemolo e peperoncino che, farete rosolare nell'olio evo. Non appena l'aglio inizierà a dorarsi, unite i carapaci dei gamberetti, messi da parte precedentemente. Lasciateli cuocere per qualche minuto e, se è il caso aggiustate di sale. Adesso sfumate il preparato con del vino bianco secco, alzando la fiamma per farlo evaporare. Versate dunque la passata di pomodoro e, portate il tutto a cottura, finché il sugo si restringerà adeguatamente.